Молочный суп с кабачками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Молочный суп с кабачками

Что понадобится:

3 стакана молока, 2 стакана воды, 800 г кабачков, 400 г молодого картофеля, 1 морковь, ? банки консервированного зеленого горошка, зелень сельдерея, зеленый лук, 1 зубчик чеснока, соль

И начинаем готовить:

Кабачки и картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Подготовленные продукты выложить в кастрюлю и залить водой. Овощи не должны быть полностью покрыты жидкостью, потому что, прогреваясь, кабачки дадут много воды. Поставить на огонь, дать закипеть, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до мягкости картофеля и кабачков. Добавить консервированный зеленый горошек, зелень сельдерея, зеленый лук, измельченный чеснок, посолить и залить молоком до нужной густоты. Довести суп до кипения, накрыть крышкой и варить еще 2–3 минуты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.