Куриный бульон с плавлеными сырками и сосисками «Гастрономический»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Куриный бульон с плавлеными сырками и сосисками «Гастрономический»

— 1–2 плавленых сырка

— 2 л куриного бульона

— 100–150 г сосисок или вареной (копченой) колбасы — 3–4 картофелины

— 1 шт. моркови

— 1 луковица

— любая зелень, растительное, сливочное масло и соль — по вкусу

Картофель, сосиски (колбасу) нарежьте кубиками или соломкой, морковь натрите на крупной терке, лук и зелень мелко нарежьте. Плавленые сырки натрите на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками.

В куриный бульон, сваренный из куриных костей, положите картофель и поварите 15 минут. Лук и морковь обжарьте на растительном масле, сосиски (вареную колбасу) — на сливочном масле. Обжаренные продукты добавьте к готовому картофелю. Копченую колбасу нарежьте брусочками и без обжарки положите в суп.

За 2–3 минуты до готовности положите натертые на крупной терке сырки, интенсивно помешивая, чтобы сырки растворились, и посолите суп. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.