Читайте также
Рататуй с белым вином
Что понадобится:
1 баклажан, 4 цукини, 3 помидора, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, ? стакана белого вина, 2 ст. л. растительного масла, молотый перец, соль по вкусу
И начинаем готовить:
Измельченный чеснок обжарить в масле.
Суп рыбный с белым вином
КомпонентыФиле трески – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 3 шт. Вино сухое белое – 0,5 стакана Вода – 1,2 л Масло растительное – 2 столовые ложкиМука – 2 столовые ложки Петрушка и сельдерей – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ
Мороженое с белым вином
Ингредиенты:
500 г клубничного мороженого; ? стакана сухого игристого белого вина (Spumante); сок 1 лимона; 2 киви; несколько кусочков консервированного ананаса; 1 персик; 4 сливы; листочки свежей мяты.
Приготовление:
Вино
Жареный сом с белым вином
Ингредиенты: 1 кг рыбы, 100 мл белого вина, 40 мл растительного масла, 200 г помидоров, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовления: Рыбу выпотрошить, вымыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, залить вином и оставить
Сазан с белым вином
Ингредиенты:1 кг сазана, 100 мл белого вина, 2 столовые ложки растительного масла, 3–4 помидора, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, залить вином и
Фондю с сыром-ассорти, вином и коньяком «Из швейцарского кантона Ваадт»
— 800 г жирной брынзы— 80 г швейцарского (эмментальского) сыра— 80 г любого сыра— 1 зубчик чеснока— 2 стакана сухого белого вина— 4 рюмки коньяка— 4 ст. ложки крахмала или муки— перец — по
Фондю с сыром-ассорти, киршем и вином «Нешатель»
— 450 г сыра грюйер— 220–230 г швейцарского (эмментальского) сыра— 375 мл сухого белого вина (лучше «Нешатель»)— 1? ст. ложки кирша (вишневого бренди)— 1/2 зубчика чеснока— 1 ч. ложка лимонного сока— 4 ч. ложки крахмала— 1
Деревенское фондю с сыром-ассорти, овощами, вином и бренди «Вот мое шале…»
— 150 г сыра грюйер— 150 г швейцарского (эмментальского) сыра— 50 г окорока— 400 г картофеля— 400 г брокколи— 3 сладких перца— 2 зубчика чеснока— 150 г сухого белого вина— 20 мл бренди— 1 ч. ложка
Фондю с эмментальским сыром, вином и киршем «Фрибург»
— 400 г швейцарского (эмментальского) сыра— 1? стакана сухого белого вина— 1 ликерная рюмка кирша (вишневого бренди)— 1/2 зубчика чеснока— 1 ч. ложка крахмала— молотый белый перец — на кончике ножа— тертый
Фондю с твердым и плавленым сырами, вином и чесноком «Гларус»
— 200 г твердого сыра— 100 г плавленого сыра— 1–2 зубчика чеснока— 200 мл сухого белого вина— 1 ч. ложка крахмала— 3 ст. ложки воды— 20–30 г сливочного масла— перец и соль — по вкусуГоршок для фондю натрите
Фондю с эдамскнм сыром, маслинами, помидорами и вином «Гепард готовится к прыжку»
— 1 кг голландского (эдамского) сыра— 5–6 маслин без косточек— 2 помидора— 1 стакан сухого белого винаСыр нарежьте кусочками и разложите в глубокой сковороде. Помидоры очень мелко
Сазан с белым вином
Ингредиенты1 кг сазана, 100 мл белого вина, 2 столовые ложки растительного масла, 3–4 помидора, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияРыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, залить
Борджиа с белым вином
Требуется: 2 ч. л. кофе, 1/2 стакана воды, 1 ч. л. порошка какао, 1 ст. л. сливок, 1/2 ч. л. цедры апельсина, 3 ст. л. белого виноградного вина.Способ приготовления. Залейте половину воды в кофеварку, доведите до кипения. Приготовьте кофе вышеуказанным способом.
Суп из кальмаров с белым вином
Кальмары – 500 г, рис дикий – 100 г, зеленый горошек – 200 г, бобы красные – 100 г, морковь – 200 г, брокколи – 200 г, лук репчатый – 1 головка, помидоры – 100 г, лимон – 1 шт., петрушка и сельдерей – по 1 пучку, перец красный молотый – 5 г, вино белое
Уха с белым вином по-венгерски
Ингредиенты:200 г рыбы (любой), 60 г белого вина, 20 г репчатого лука, 30 г моркови, 15 г корней петрушки, 30 г зеленого сладкого перца, 30 г помидоров, красный молотый перец, соль.Способ приготовления:Репчатый лук, морковь, корень петрушки, сладкий