Читайте также
Крокеты
Ингредиенты100 г копченой грудинки, 600 г говяжьей печени, 4 картофелины, 2 ломтя черствого белого хлеба, 2 яйца, по вкусу – перец черный молотый, соль.Для панировки: мука, 1 яйцо, панировочные сухари, растительное масло.Способ приготовленияКартофелины очистить,
Сырные конвертики
Что понадобится: 2—3 листа тонкого лаваша, 2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, ? пучка зелени укропа
Всё очень просто!Очистить и измельчить чеснок. Плавленые сырки нарезать брусочками. Лаваш разрезать на квадраты со
Сырные конвертики
Что понадобится: 2—3 листа тонкого лаваша, 2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, ? пучка укропа
Всё очень просто!Чеснок измельчить. Плавленые сырки нарезать брусочками. Лаваш разрезать на квадраты 10???10 см. На каждый выложить
Сырные палочки
Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 100 г пармезана, 2 ст. л. оливкового масла
Всё очень просто!Нарезать сыр брусочками. Лаваш нарезать прямоугольниками с одной стороной, примерно равной длине брусочка сыра. Лаваш немного смочить водой и завернуть сыр.
Сырные спиральки
Что понадобится: 500 г слоеного теста, 200 г сыра твердых сортов, 1 яйцо, 4—6 ст. л. кунжута, 3 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Всё очень просто!Кунжут обжарить на сухой сковороде. Сыр натереть на крупной терке, смешать с кунжутом и солью. Тесто
Сырные вафли
Пшеничная мука ............................ 300 гНатертый сыр гауда ...................... 10 ст. л.Куриные яйца ............................... 4 шт.Сметана ..................................... 250 гКрасный сладкий перец ...................... 1 шт.Соль .................................... по вкусу1. Пшеничную муку просеять в миску и сделать в
Сырные крокеты со сметаной «Пасторальные»
— 4 стакана любого тертого сыра— 4 яйца— 3 ст. ложки белых сухарей— сливочное масло и сметана — по вкусуОтделите белки от желтков. Белки взбейте и осторожно смешайте с тертым сыром. Из полученной массы сделайте небольшие
Шарики сырные
Белки посолить и взбить осторожно, прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Сделать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подать на
Сырные крокеты
Взбиваем белки, натираем сыр и смешиваем с белками. Из массы делаем небольшие шарики и ставим на холод, чтобы застыли. Толчем белые сухари. Желтки слегка взбиваем вилкой и прибавляем 1 ст. ложку воды. Застывшие шарики обваливаем в толченых сухарях, затем во
Бутерброды «Сырные»
Ингредиенты: 3 – 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки тертого сыра, перец и соль по вкусу.В размягченное масло добавить тертый сыр, соль и перец.Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к
Сырные крокеты с зеленью и свежими томатами
Картофель – 400 гСыр гауда – 250 гЯйца – 4 шт.Мука – 50 гПомидоры – 250 гБазилик – 20 гОливковое масло – 80 млСоль, перец
20 мин
259 ккалКартофель натереть на крупной терке, промыть и откинуть на дуршлаг.Сыр натереть на крупной терке
Крокеты
Ингредиенты300 г телятины,100 г ветчины,50 г сливочного масла,2 ст. л. муки,300 мл молока,2 яйца, соль.ПриготовлениеТелятину и ветчину нарезать маленькими кубиками. В мультиварке поставить режим «Жарка» или «Выпечка», положить сливочное масло, нагреть его и прибавить
Сырные крокеты
Состав: 200 г плавленого сыра, 2 яичных белка, 1 яичный желток, 3 ст. л. сухарей, 1 стакан сметаны, жир (для жарения).Взбить яичные белки. Натереть сыр и высыпать во взбитые белки. Из полученной массы сделать небольшие шарики и поставить их на холод, чтобы застыли.
КРОКЕТЫ
Это что-то типа оладьев, покрытых панировочными сухарями и зажаренных в масле, которые готовятся из жареного мясного фарша, из рыбы или из крутых яиц, из картофельного пюре и т. д.Из нижеследующих рецептов, предоставленных нам г-ном де Куршаном, вы увидите
Крокеты
Требуется: 1/2 кг картофеля, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 400 г куриного мяса, 1 ч. л. изюма, 30 г сливочного масла, 1 ст. л. мясного бульона, 3 ст. л. кукурузной муки, 1/2 л оливкового масла, соль на кончике ножа, немного сухого тимьяна, зелень петрушки.Способ