Сырный пирог с лавашом «Отменный»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырный пирог с лавашом «Отменный»

— 250–300 г любого тертого сыра

— 1 лист тонкого лаваша (70*55 см)

— 1? стакана некислого кефира или сметаны

— 2 яйца

— растительное масло — по вкусу

Яйца взбейте с кефиром (сметаной). Лаваш разрежьте пополам. Половину листа равномерно смажьте 2–3 ст. ложками кефирной смеси и уложите в смазанную растительным маслом форму диаметром 20 см так, чтобы лаваш повторил контуры формы. Оставшийся лаваш также смажьте смесью и уложите в форму.

Отлейте примерно треть стакана кефирной (сметанной) смеси, оставшуюся смесь смешайте с тертым сыром. Половину полученной сырной массы уложите в форму и накройте свисающими концами верхнего листа лаваша.

Затем положите оставшуюся сырную массу, накройте ее краями нижнего листа лаваша и смажьте верх оставшейся кефирной (сметанной) смесью. Выпекайте в духовке около 10 минут до зарумянивания при температуре 200–220 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.