Сочиво
Сочиво
Зерна пшеницы – 1 стакан
Мак – 100 г
Ядра грецких орехов – 100 г
Мед – 2–3 столовые ложки
Сахар, вода
Истолочь в деревянной ступке зерна пшеницы, периодически подливая немного теплой воды, пока оболочка зерен полностью не отделится. Затем отобрать ядра, просеять, промыть и сварить на воде из чистых зерен рассыпчатую постную кашу. Охладить, добавить сахар по вкусу.
В отдельной посуде растереть мак, чтобы получилось маковое молочко, добавить мед, перемешать до однородной массы и добавить в кашу. В последнюю очередь добавить измельченные орехи.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сочиво пшеничное
Сочиво пшеничное (обрядовое блюдо, употребляемое верующими накануне Рождества Христова)КомпонентыЗерна пшеницы – 1 стакан Вода – 2,5 стакана Мак – 100 г Мед – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЕсли зерна пшеницы в оболочке, то сначала надо снять с
Сочиво другие ритуальные блюда
Сочиво другие ритуальные блюда Сочиво (кутья, коливо, канун) варится из целых зерен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время – из риса, или, как его называли, сарацинского пшена). Наполнение может быть различным – разнообразные сухофрукты, орехи, мед, мак,
Сочиво рождественское
Сочиво рождественское Ингредиенты 1 стакан пшеницы, 100 г мака, 100 г очищенных грецких орехов, 2–3 ст. ложки меда, сахар, соль.Способ приготовления Цельные пшеничные зерна поместить в деревянную миску, добавить небольшое количество теплой воды и растолочь пшеницу
Сочиво
Сочиво ИнгредиентыЗерна пшеницы – 200 гМак – 100 гЯдра грецких орехов рубленые – 100 гМед – 60 гСахар по вкусуСпособ приготовленияПшеничные зерна истолочь, подливая понемногу теплую воду. Затем отделить ядра от оболочки, просеять, хорошо промыть и сварить рассыпчатую кашу