Сочиво

Ингредиенты

Зерна пшеницы – 200 г

Мак – 100 г

Ядра грецких орехов рубленые – 100 г

Мед – 60 г

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Пшеничные зерна истолочь, подливая понемногу теплую воду. Затем отделить ядра от оболочки, просеять, хорошо промыть и сварить рассыпчатую кашу на воде.

Мак промыть и растереть до образования однородной массы. Затем добавить мед и тщательно все перемешать.

Соединить остывшую пшеничную кашу с маково-медовой массой, всыпать сахар и перемешать. В последнюю очередь добавить рубленые ядра грецких орехов.

Аналогичным образом можно приготовить сочиво из риса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Сочиво пшеничное (обрядовое блюдо, употребляемое верующими накануне Рождества Христова)КомпонентыЗерна пшеницы – 1 стакан Вода – 2,5 стакана Мак – 100 г Мед – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЕсли зерна пшеницы в оболочке, то сначала надо снять с

Сочиво другие ритуальные блюда Сочиво (кутья, коливо, канун) варится из целых зерен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время – из риса, или, как его называли, сарацинского пшена). Наполнение может быть различным – разнообразные сухофрукты, орехи, мед, мак,

Сочиво рождественское Ингредиенты 1 стакан пшеницы, 100 г мака, 100 г очищенных грецких орехов, 2–3 ст. ложки меда, сахар, соль.Способ приготовления Цельные пшеничные зерна поместить в деревянную миску, добавить небольшое количество теплой воды и растолочь пшеницу

Сочиво ИнгредиентыЗерна пшеницы – 200 гМак – 100 гЯдра грецких орехов рубленые – 100 гМед – 60 гСахар по вкусуСпособ приготовленияПшеничные зерна истолочь, подливая понемногу теплую воду. Затем отделить ядра от оболочки, просеять, хорошо промыть и сварить рассыпчатую кашу