Сочиво
Сочиво
Ингредиенты
Зерна пшеницы – 200 г
Мак – 100 г
Ядра грецких орехов рубленые – 100 г
Мед – 60 г
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Пшеничные зерна истолочь, подливая понемногу теплую воду. Затем отделить ядра от оболочки, просеять, хорошо промыть и сварить рассыпчатую кашу на воде.
Мак промыть и растереть до образования однородной массы. Затем добавить мед и тщательно все перемешать.
Соединить остывшую пшеничную кашу с маково-медовой массой, всыпать сахар и перемешать. В последнюю очередь добавить рубленые ядра грецких орехов.
Аналогичным образом можно приготовить сочиво из риса.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сочиво пшеничное
Сочиво пшеничное (обрядовое блюдо, употребляемое верующими накануне Рождества Христова)КомпонентыЗерна пшеницы – 1 стакан Вода – 2,5 стакана Мак – 100 г Мед – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЕсли зерна пшеницы в оболочке, то сначала надо снять с
Сочиво другие ритуальные блюда
Сочиво другие ритуальные блюда Сочиво (кутья, коливо, канун) варится из целых зерен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время – из риса, или, как его называли, сарацинского пшена). Наполнение может быть различным – разнообразные сухофрукты, орехи, мед, мак,
Сочиво рождественское
Сочиво рождественское Ингредиенты 1 стакан пшеницы, 100 г мака, 100 г очищенных грецких орехов, 2–3 ст. ложки меда, сахар, соль.Способ приготовления Цельные пшеничные зерна поместить в деревянную миску, добавить небольшое количество теплой воды и растолочь пшеницу
Сочиво
Сочиво ИнгредиентыЗерна пшеницы – 200 гМак – 100 гЯдра грецких орехов рубленые – 100 гМед – 60 гСахар по вкусуСпособ приготовленияПшеничные зерна истолочь, подливая понемногу теплую воду. Затем отделить ядра от оболочки, просеять, хорошо промыть и сварить рассыпчатую кашу