Читайте также
Буженина деликатесная
Ингредиенты: 2 кг свиного филе, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. горчицы, 2 лавровых листа, 1 ч. л. майорана, 3 горошины душистого перца, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 ст. л. сахара, ? стакана соли, 2,5 л воды
Налить воду в кастрюлю с толстым дном. Добавить все
Деликатесная солянка
Что понадобится: 2 л воды, 6 сушеных белых грибов, 300 г соленых грибов, 12 маслин, 1?3 кочана капусты, 150 г квашеной капусты, 2 помидора, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, ? лимона, ? стакана сметаны, 4 ст. л. сливочного масла, 1 лавровый
Деликатесная солянка
Понадобится: 2 л воды, 6 сушеных белых грибов, 300 г соленых грибов, 12 маслин, ? кочана капусты, 150 г квашеной капусты, 2 помидора, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, ? лимона, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, молотый черный
Колбаса ливерная «Деликатесная»
Ингредиенты1,5 кг телячьей печени, 1 кг постной свинины, 2 яйца, 300 мл молока, 100 г бразильского ореха, 10 г кардамона, 10 г мускатного ореха, перец черный молотый, соль.Способ приготовленияСвинину пересыпать солью и оставить в холоде на 3 часа.
Колбаса кровяная «Деликатесная»
Ингредиенты1 кг свиной крови, 100 г свиного сала, 400 г черствого ржаного хлеба, 1 яйцо, 500 мл молока, 100 г репчатого лука, перец черный горошком, соль.Способ приготовленияХлеб размочить в молоке, добавить протертую сквозь сито кровь,
Уха деликатесная
На 1кг осетровой рыбы — 0,8-1 кг рыбной мелочи, по 1 корню сельдерея и петрушки, лука-порея, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 6-8 горошин черного перца, пол-лимона, соль — по вкусу.Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо промытую и обезглавленную рыбу.
Колбаса деликатесная
Ингредиенты: 2,5 кг свинины, 400 г шпика, 3,5 стакана толченых сухарей, 2–4 сырых яйца, 3 стакана сливок, соль, сахар, корица по вкусу
Свежий шпик цельным куском поместить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Готовый шпик нарезать небольшими
Уха деликатесная
Вам понадобится:Осетровая рыба 1 кгрыбная «мелочь» 800 гкорень сельдерея 1 шт.корень петрушки 1 шт.лук-порей 1 шт.репчатый лук 2 шт.лимон 1–2 шт.лавровый лист, соль, черный перец горошком, по вкусу.Как готовить:Сварить пряный отвар, добавить в него мелкую,
Курица деликатесная
Курица – 2 тушки (небольшие)Грибы сушеные – 2–3 шт.Сметана – 200 гЧеснок – 1 долькаМука, перец, жир для жаренья, сольКуриные тушки разрезать на порционные куски, слегка отбить, посыпать солью, смешанной с растолченным чесноком, и оставить на 2 часа. Затем
Уха деликатесная
Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо промытую и обезглавленную рыбу. Процедить через чистую ткань. Охладить. Подготовить и нарезать осетровую рыбу. Опустить в охлажденный отвар, довести до кипения, тщательно удалив пену, уменьшить нагрев.
Уха из стерляди деликатесная
Сварить пряный овощной отвар, добавить выпотрошенную и очищенную от чешуи рыбную мелочь, сварить и процедить через 2 слоя марли. Подготовить и нарезать кусками стерлядь, положить в получившийся бульон и довести до кипения. Тщательно удалить
Деликатесная
Требуется: 200 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г ветчины и сыра, 12—15 зеленых оливок без косточек, 50 г маринованных шампиньонов, 3 помидора, каперсы (3—4 шт.), соль, перец.Способ приготовления. Тесто раскатайте в круглую тонкую лепешку, выложите на присыпанный
Свинина «Деликатесная»
400–500 г свинины (окорок), 1 —2 ст. ложки муки, 2 яйца, 50 г сыра, жир, чеснок, перец, соль.Свинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить, посыпать мелко нарубленным чесноком, обмакнуть во взбитые яйца, запанировать в муке и обжарить. На
Уха деликатесная
1 кг осетровой рыбы, 800—1000 г мелочи рыбной, по 1 корню сельдерея и петрушки, 60 г лука-порея, 2 головки репчатого лука, 2 лавровых листа, 6–8 горошин перца, 1 лимон, соль.Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо промытую и обезглавленную рыбу.
Пицца деликатесная
200 г замороженного дрожжевого теста. Для начинки: по 100 г ветчины и сыра, 12–15 зеленых оливок без косточек, 50 г маринованных шампиньонов, 3 помидора, каперсы (3–4 шт.), соль, перец. Для противня: 1 ст. ложка растительного масла. Подготовленное тесто раскатать
Уха деликатесная
? ингредиенты1 кг осетровой рыбы, 800–1000 г рыбной мелочи, по 1 корню сельдерея и петрушки, лука-порея, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 6–8 горошин черного перца, 1/2 лимона, соль, 2л воды.? способ приготовления1. Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо