Ставрида с луком и изюмом

Ставрида с луком и изюмом

Что понадобится:

2 ставриды, 3 луковицы, 100 г изюма, 4 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу

И начинаем готовить:

Рыбу очистить, выпотрошить, натереть солью и перцем. Лук очистить, разрезать пополам и, не нарезая, обжарить в течение 10 мин на слабом огне в оливковом масле, перемешивая и не давая зарумяниться. Добавить изюм, сахар, перец, соль и жарить на слабом огне до золотистого оттенка. Выложить треть лука с изюмом на противень, сверху положить рыбу, поверх нее распределить оставшуюся часть луковой смеси. Запекать в духовке при температуре 210 °C 30 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Ставрида

Из книги Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов автора Мурашова Светлана Анатольевна

Ставрида Ставрида, запеченная с маринованным красным перцем и луком800 г. рыбы, 2 ст. ложки муки, 2 головки репчатого лука, 300 г. красного маринованного перца, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла; соль, сахар, молотый перец, специи по


Ставрида в вине

Из книги Самые вкусные блюда из рыбы автора Костина Дарья

Ставрида в вине 600 г филе ставриды, сок 1 / 2 лимона, 2 ст. ложки вина, соль, 1 ст. ложка муки, молотый черный и красный перец, 2 ст. ложки растительного масла, по 1 ст. ложке измельченного миндаля, каперсы. Филе нарезать на порционные куски, полить соком, отжатым из лимона, или


Бутерброды с козьим сыром, жареным луком и изюмом «Из Страны Счастья»

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Бутерброды с козьим сыром, жареным луком и изюмом «Из Страны Счастья» — 6 головок козьего сыра-мини— 1 чиабатта— 1 мелко нарубленная луковица— 2 мелко нарубленных зубчика чеснока— 3 ст. ложки оливкового масла— изюм — по вкусуХлеб нарежьте наискось на 6 ломтей. Лук


Ставрида с творогом

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Ставрида с творогом 1 банка ставриды в масле, 100 г творога, 2 ст. ложки майонеза. Ломтики ставриды соединить с творогом, растереть до образования однородной массы, выложить в тарелку горкой и полить


Аджика из ревеня с изюмом, горчицей, луком и карри «Джигитовка»

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Аджика из ревеня с изюмом, горчицей, луком и карри «Джигитовка» 1 кг черешков ревеня500 г светлого изюма200 г лука1 кг сахара1 стакан 6 %-ного уксуса30 г карри1 ст. ложка сухой горчицы1 ст. ложка солиЧерешки ревеня нарежьте кубиками со стороной 1–2,5 см и смешайте с измельченным


Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем и луком «Тихвинский»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем и луком «Тихвинский» 60 г чернослива60 г изюма20 г любых сушеных грибов2 картофелины1 луковица1 ст. ложка муки1 л воды2 ст. ложки растительного масласоль — по вкусуМелко нашинкуйте сваренные сушеные грибы и положите в


Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем, луком, лимоном и зеленью «Натюрмортный»

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем, луком, лимоном и зеленью «Натюрмортный» 1 стакан любых грибов1/2 стакана чернослива1/2 стакана изюма5–6 картофелин1–2 луковицы4–5 долек лимона1 ст. ложка муки2 ст. ложки растительного маслалюбая зелень и соль — по вкусуСварите


Запеканка из свиного фарша с черносливом, изюмом, луком и арахисом «Рококо»

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

Запеканка из свиного фарша с черносливом, изюмом, луком и арахисом «Рококо» 1 кг свиного фарша2 луковицы5–6 ст. ложек растительного маслаизюм, чернослив, арахис, красный и черный молотый перец, соль — по вкусуФарш вместе с мелко нарезанным луком обжарьте, посолите,


Аджика из ревеня с изюмом, горчицей, луком и карри «Джигитовка»

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Аджика из ревеня с изюмом, горчицей, луком и карри «Джигитовка» • 1 кг черешков ревеня• 500 г светлого изюма• 200 г лука• 1 кг сахара• 1 стакан 6 %-ного уксуса• 30 г карри• 1 ст. ложка сухой горчицы• 1 ст. ложка солиЧерешки ревеня нарежьте кубиками со стороной 1–2,5 см и


Ставрида паровая с луком

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Ставрида паровая с луком Ставриду слегка разморозить, отрезать голову, почистить, вымыть в холодной воде, срезать хребтовые и реберные кости, разделать на две половинки. Полученное филе нарезать небольшими кусочками шириной 2 см.Репчатый лук нарезать пластинками.


СТАВРИДА С АПЕЛЬСИНАМИ

Из книги Лечебное питание. Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

СТАВРИДА С АПЕЛЬСИНАМИ 3 филе ставриды, 1 апельсин, 120 г твердого сыра, сок 0,25 лимона, 100 мл сметаны, 100 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль. Ставриду промыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком. Зелень петрушки мелко нарезать и обжарить со сливочным


ЗАПЕЧЕННАЯ СТАВРИДА

Из книги автора

ЗАПЕЧЕННАЯ СТАВРИДА 3 филе ставриды, 60 мл лимонного сока, 70 г твердого сыра, 110 г сливочного масла, 100 мл сметаны, 1 апельсин, 1 пучок петрушки, молотый черный перец, соль. Филе ставриды нарезать порционными ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Зелень петрушки


Запеканка со свиным фаршем, луком, изюмом, черносливом и арахисом «Рококо»

Из книги автора

Запеканка со свиным фаршем, луком, изюмом, черносливом и арахисом «Рококо» ?1 кг свиного фарша?2 луковицы?5–6 ст. ложек растительного масла?изюм, чернослив, арахис, красный и черный молотый перец, соль – по вкусуФарш вместе с мелко нарезанным луком обжарьте, посолите,


Карп с медом, изюмом и луком «Заливное от доброго соседа»

Из книги автора

Карп с медом, изюмом и луком «Заливное от доброго соседа» ? 1 кг карпа? 1 ст. ложка меда? 2 ст. ложки изюма без косточек? 1/ 2луковицы? 10 г желатина? 1 стакан бульона? 1 ст. ложка 9 %-ного уксуса? 1 сваренное вкрутую яйцо? морковь, лук, корень и зелень петрушки, лимон, перец и соль – по