Читайте также
Ставрида с сыром
Требуется:200 г ставриды в масле, 100 г сыра, долька чеснока.Способ приготовленияКусочки рыбы разомните вилкой, добавьте тертый сыр, толченый чеснок, все перемешайте, выложите в салатницу и украсьте ломтиками
ЗАПЕЧЕННАЯ СТАВРИДА
3 филе ставриды, 60 мл лимонного сока, 70 г твердого сыра, 110 г сливочного масла, 100 мл сметаны, 1 апельсин, 1 пучок петрушки, молотый черный перец, соль.
Филе ставриды нарезать порционными ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Зелень петрушки
Отварная ставрида
800 г ставриды (скумбрии), 1/2 луковицы, по 1 корню петрушки и моркови, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу, 1 л воды, 1 ст. сметаны, зелень укропа.Лук, петрушку, морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, добавить
Тушеная ставрида
Мелко нарезать 6 луковиц и 2 дольки чеснока, 4 помидора, обжарить их в масле, посолить, поперчить. Уложить на сковороду дольки филе ставриды, подсоленные и сбрызнутые соком лимона, поверх — тушеные лук с чесноком и томатами. Все потушить в течение
ТУШЕНАЯ СТАВРИДА
Мелко нарезать 6 луковиц и 2 дольки чеснока, 4 помидора, обжарить их в масле, посолить, поперчить. Уложить на сковороду дольки филе ставриды, подсоленные и сбрызнутые соком лимона, поверх — тушеные лук с чесноком и томатами. Все потушить в течение
Ставрида соленая
1 кг рыбы; для рассола: 1 л воды, 200 г соли, 10–15 шт. перца горошком, 3–4 лавровых листа, корица.Рассол довести до кипения и чуть-чуть охладить. Залить подготовленную разделанную рыбу и выдержать 3
Ставрида маринованная
1 кг ставриды, 1 стакан пшеничной муки, 0,5 стакана растительного масла, 2 луковицы, 1 стакан 3 %-ного уксуса, 1 стакан воды, 7 столовых ложек томатного пюре, 3 чайные ложки сахара, 5 горошин душистого перца, по вкусу – зелень петрушки, перец черный,
Ставрида с орехами
1 банка ставриды в масле, 8 грецких орехов, 2 ч. ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, 1 ч. ложка лимонного сока. Чеснок растолочь, добавить растительное масло, перемешать. Кусочки ставриды выложить в тарелку, сбрызнуть лимонным соком, полить смесью
Ставрида с творогом
1 банка ставриды в масле, 100 г творога, 2 ст. ложки майонеза. Ломтики ставриды соединить с творогом, растереть до образования однородной массы, выложить в тарелку горкой и полить
Ставрида с сыром
1 банка ставриды в масле, 100 г сыра типа голландского, 1 долька чеснока. Кусочки рыбы размять до образования однородной массы, добавить мелко натертый сыр, толченый чеснок, все хорошо перемешать, выложить в тарелку и украсить ломтиками
Ставрида с картофелем
1 банка ставриды в масле, средняя луковица, 8 средних клубней картофеля, 3 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль. Картофель очистить, помыть, нарезать брусочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и переложить в
Ставрида с овощами
1 банка ставриды в масле, 1 средняя морковь, 1 средняя свекла, 2 ч. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки сметаны. Морковь и свеклу помыть, отварить в кожуре, очистить и нарезать кубиками. Сметану растереть с сахаром и мукой до
Ставрида в вине
600 г филе ставриды, сок 1 / 2 лимона, 2 ст. ложки вина, соль, 1 ст. ложка муки, молотый черный и красный перец, 2 ст. ложки растительного масла, по 1 ст. ложке измельченного миндаля, каперсы. Филе нарезать на порционные куски, полить соком, отжатым из лимона, или
Ставрида маринованная
Ингредиенты:4–5 мороженых ставрид, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан соуса майонез с укропом или соуса зеленого из шпината, маринад из 2 стаканов 3 %-ного уксуса, 1 ст. ложки соли, 5–6 горошин черного перца.Способ
Ставрида
Ставрида, запеченная с маринованным красным перцем и луком800 г. рыбы, 2 ст. ложки муки, 2 головки репчатого лука, 300 г. красного маринованного перца, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла; соль, сахар, молотый перец, специи по
Ставрида в масле
На 1 пол-литровую банку – 800–900 г рыбы, 1 лавровый листочек, 2 горошины горького или душистого перца, 0,5 г лимонной кислоты, (сок 1/4 лимона), 4–5 ст. л. масла; на 1 кг рыбы – 1 ст. л. соли для пересыпки.Свежую ставриду выпотрошить, удалить голову, хвост. Вымыть в