ПИЦЦА «АМЕРИКАНСКАЯ»
ПИЦЦА «АМЕРИКАНСКАЯ»
Ингредиенты
Для теста:
• пшеничная мука — 320 г,
• кефир или нежирная простокваша — 1 стакан,
• куриное яйцо — 1 шт.,
• порошкообразные дрожжи — 20 г,
• сливочный маргарин — 60 г,
• соль — 0,5 ч. ложки.
Для начинки:
• консервированное филе индейки — 350 г,
• маринованные шампиньоны или вешенки — 300 г,
• сыр «Тильзитер» — 130 г,
• репчатый лук — 1 шт.,
• спелый помидор — 1 шт.,
• рафинированное оливковое масло — 2 ст. ложки,
• мелко нарубленная зелень петрушки и укропа — 3 ст. ложки.
Для соуса:
• готовый горчичный соус.
Способ приготовления
Охлажденный маргарин нарезать мелкими кубиками, смешать с кефиром (или простоквашей), яйцом и мукой, всыпать дрожжи, посолить, замесить однородное тесто и оставить в теплом месте на 30 минут. Затем раскатать из полученного теста тонкую лепешку, смазать ее с двух сторон оливковым маслом, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.
Грибы нарезать соломкой, лук — очень тонкими колечками. Сыр натереть на крупной терке. Помидор нарезать тонкими кружочками. Смазать тесто готовым горчичным соусом. Выложить на тесто сначала нарезанное соломкой филе индейки, затем грибы, сверху — колечки лука и кружки помидора. Посыпать пиццу сыром и зеленью, выровнять поверхность. Поставить в горячую духовку и запечь до полного расплавления сыра.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Американская солонина
Американская солонина Ингредиенты1 кг говядины, 6 г селитры, 15 г сахара, 15 г можжевеловых ягод (толченых), 4 г перца, 60 г соли.Для рассола: 500 мл воды, 3 г корицы, 3 г гвоздики, 3 г бадьяна, 3 г кишницы.Способ приготовленияГовядину промыть в холодной воде, нарезать тонкими
Запеканка с колбасой, цветной капустой, морковью, яйцами, молоком и кукурузными хлопьями «Американская мечта»
Запеканка с колбасой, цветной капустой, морковью, яйцами, молоком и кукурузными хлопьями «Американская мечта» ?400 г любой колбасы?600 г цветной капусты?6–7 шт. моркови?200 г кукурузных хлопьев?2 стакана молока?3 яйца?4 ст. ложки тертого сыра?1 пучок петрушки?растительное и
ПИЦЦА «АМЕРИКАНСКАЯ»
ПИЦЦА «АМЕРИКАНСКАЯ» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 320 г,• кефир или нежирная простокваша — 1 стакан,• куриное яйцо — 1 шт.,• порошкообразные дрожжи — 20 г,• сливочный маргарин — 60 г,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• консервированное филе индейки —
Виски (традиционная американская технология)
Виски (традиционная американская технология) Смешать 8 кг раздробленной или размолотой кукурузы и 1 кг ржаной или пшеничной муки (можно 1 кг манной крупы) в 50-литровой посуде, залить 3 ведрами кипятка и проварить на небольшом огне около 4 часов до получения жидкой
Американская солонина
Американская солонина Ингредиенты:1 кг говядины, 6 г селитры, 15 г сахара, 15 г можжевеловых ягод (толченых), 4 г перца, 60 г соли.Для рассола:500 мл воды, 3 г корицы, 3 г гвоздики, 3 г бадьяна, 3 г кишницы.Говядину промыть в холодной воде, нарезать тонкими кусочками, просушить и
Американская солонина
Американская солонина Ингредиенты:1 кг говядины, 6 г селитры, 15 г сахара, 15 г можжевеловых ягод (толченых), 4 г перца, 60 г соли.Для рассола:500 мл воды, 3 г корицы, 3 г гвоздики, 3 г бадьяна, 3 г кишницы.Говядину промыть в холодной воде, нарезать тонкими кусочками, просушить и
Бифштекс по-чикагски (американская)
Бифштекс по-чикагски (американская) Ингредиенты: 1,05 кг говядины, 5 яиц (желтков), 100 г лука репчатого, 25 г зелени петрушки, соль.Приготовление: порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбить, приправить солью и перцем, сделать в центре углубление и вылить туда сырой
Салат «Чикаго» (американская)
Салат «Чикаго» (американская) Ингредиенты: 40 г спаржи, 30 г фасоли молодой зеленой, 20 г печенки гусиной, 40 г грибов, 150 г помидоров свежих, 20 г моркови, 50 г майонеза, зелень 5 г зелени петрушки, соль.Приготовление: головки вареной спаржи, нарезанные стручки отварной молодой
ПИЦЦА Пицца из слоеного теста
ПИЦЦА Пицца из слоеного теста Слоеное дрожжевое тесто. Для начинки: 1 соленый огурец, соль, 50 г оливок, майонез, 300 г куриного фарша, 100 г копченой колбасы, 1 головка лука, немного грибов, 150 г сыра.Слоеное тесто раскатать в тонкую лепешку. Куриный фарш обжарить вместе с мелко
Салат «Чикаго» (американская кухня)
Салат «Чикаго» (американская кухня) Спаржу, стручковую фасоль, морковь и гусиную печень отвариваем по отдельности. Морковь нарезаем соломкой, печень – ломтиками, смешиваем их с головками спаржи, нарезанной фасолью и маринованными грибами, тщательно перемешиваем и
Пицца американская
Пицца американская Для теста:мука, 0,5 л воды, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли. Для начинки:300 г колбасы, 100 г томатного соуса или пасты, 2–3 головки репчатого лука, 100–150 г сыра, 50 г черемши, 50 г моркови, 50 г маринованного перца, 50 г
Американская кухня
Американская кухня Суп-пюре по-фермерски (с сыром)Ингредиенты: Бульон 1,5 – 2 л, морковь – 200 г, сельдерей (корень) – 200 г, лук-порей – 200 г, капуста 200 г, масло сливочное – 100 г, сыр тертый – 100 г, хлеб – 200 г, соль.Приготовление: Морковь отваривают, а сельдерей и лук-порей
Агава американская
Агава американская Относится к семейству амариллисовых.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используются листья и сок растения, причем листья надо употреблять не моложе 3-летнего возраста. Агава по химическому составу и целебным свойствам похожа на алоэ, однако
Американская солонина
Американская солонина Ингредиенты: 1 кг говядины, 6 г селитры, 15 г сахара, 15 г можжевеловых ягод (толченых), 4 г перца, 60 г соли.Для рассола: 500 мл воды, 3 г корицы, 3 г гвоздики, 3 г бадьяна, 3 г кишницы.Говядину промыть в холодной воде, нарезать тонкими кусочками, просушить и