ПИЦЦА «ДАЧНАЯ»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ПИЦЦА «ДАЧНАЯ»

Ингредиенты

Для теста:

• цельное молоко — 0,4 стакана,

• пшеничная мука — 230 г,

• порошкообразные дрожжи — 20 г,

• растительное масло — 4 ст. ложки,

• соль на кончике ножа.

Для начинки:

• говядина вареная — 550 г,

• тертый сыр — 300 г,

• растительное масло — 3 ст. ложки,

• спелые помидоры средней величины — 3 шт.,

• консервированная несладкая кукуруза — 1 банка,

• молотый черный перец — 0,5 ч. ложки,

• соль на кончике ножа.

Для соуса:

• майонез — 2 ст. ложки,

• помидор — 1 шт.,

• мелко нарубленная зелень петрушки и сельдерея — 2 ст. ложки.

Способ приготовления

Дрожжи всыпать в подогретое молоко, размешать. Влить тонкой струйкой растительное масло, понемногу добавить муку, посолить и замесить однородное тесто. Полученную массу накрыть льняной тканью и оставить в теплом месте на 2 часа, затем еще раз вымесить руками, раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Поставить в разогретую духовку на 5 минут, вытащить и остудить.

Отварную говядину мелко нарезать. Помидор измельчить блендером, смешать с майонезом и зеленью, взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Смазать тесто получившимся соусом. Выложить сверху говядину, накрыть помидорами, нарезанными тонкими полукружиями, посыпать кукурузой и тертым сыром, посолить и поперчить. Поставить пиццу в духовку и запечь до подрумянивания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.