Рис с мясом индейки и миндалем

Рис с мясом индейки и миндалем

Что понадобится:

300 г коричневого риса, 400 г отварного мяса индейки, 500 г очищенных миндальных орехов

Для соуса:2 маленькие луковицы, 150 г клюквы (можно мороженой), сок 2 лимонов, сок 1 апельсина или грейпфрута, ? стакана растительного масла, 3 ст. л. сахара, соль

И начинаем готовить:

Рис отварить в подсоленной воде, добавив ? ч. л. растительного масла. Как только он станет мягким (коричневый рис варится дольше, чем обычный), откинуть на дуршлаг. Миндаль слегка обжарить в сковороде без масла и измельчить. Для соуса клюкву вымыть, обсушить, выложить на противень, посыпать сахаром и поставить в разогретую духовку на 15 мин. Вынуть, как только ягоды начнут лопаться. Очищенный лук мелко нарезать, обжарить в масле. Лимонный и апельсиновый сок соединить и, понемногу добавляя растительное масло, тщательно взбить. Добавить обжаренный лук, клюкву, соль, хорошо перемешать. Охлажденный рис смешать с приготовленным соусом и миндалем, добавить нарезанное мясо, приправить солью и перцем по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блинчики с мясом индейки

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Блинчики с мясом индейки Ингредиенты400 г муки, 600 мл молока, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 5 г сахара, 150 мл растительного масла, 3 г соли.Для начинки: 400 г филе индейки, 100 г вареного риса, 50 мл соевого соуса, 1 столовая ложка каперсов, 1 пучок зеленого лука, 50 г майонеза, 50 мл


Салат из капусты с мясом индейки

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Салат из капусты с мясом индейки Ингредиенты Капуста белокочанная – 300 г, мясо индейки вареное – 200 г, сметана – 100 г, морковь – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, хрен тертый – 1 ч. ложка, уксус


Салат с мясом индейки

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат с мясом индейки 350 г отварного мяса индейки, 200 г яблок, 4 ст. ложки майонеза, 2 вареных яйца, 1 маринованный огурчик, маринад из-под огурцов, зелень петрушки и укроп, перец, соль. Отваренное мясо индейки, яблоки, огурец и яйца нарезать кубиками. Смесь посолить, поперчить,


Салат с мясом индейки

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат с мясом индейки 350 г отварного мяса индейки, 200 г яблок, 4 ст. ложки майонеза, 2 вареных яйца, 1 маринованный огурчик, маринад из-под огурцов, зелень петрушки и укроп, перец, соль.Отваренное мясо индейки, яблоки, огурец и яйца нарезать кубиками. Смесь посолить, поперчить,


Салат с мясом индейки и яблоками

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат с мясом индейки и яблоками 350 г отварного мяса индейки, 200 г яблок, 4 ст. ложки майонеза, 2 вареных яйца, 1 маринованный огурчик, маринад из-под огурцов, зелень петрушки и укроп, перец, соль. Отваренное мясо индейки, яблоки, огурец и яйца нарезать кубиками.


Салат с мясом индейки

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Салат с мясом индейки Что понадобится: 200 г грудки индейки, 1 апельсин, ? грейпфрута, 50 г листьев салата, 1 зубчик чеснока, 80 г майонеза, 1 ч. л. лимонного сока, молотый черный перец, щепотка сахара, соль И начинаем готовить: Мясо индейки натереть


Кукси с мясом индейки

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Кукси с мясом индейки Вода – 2,2 лЛапша – 500 гМясо индейки – 500 гЛук репчатый – 150 гОгурцы – 300 гПомидоры – 250 гКапуста белокочанная – 250 гЯйца, сваренные вкрутую, – 3 шт.Чеснок – 4 зубчикаМасло растительное – 60 млМасло оливковое – 30 млСоус соевый – 30 млУксус столовый


Колбаса свиная с мясом индейки

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Колбаса свиная с мясом индейки Ингредиенты4,5 кг постной свинины, 2 кг полужирной свинины, 3 кг свиного шпика, 2 кг мяса индейки, 15 г специй для мяса, 10 г молотого зеленого перца, 5 г молотого имбиря, 10 г сахара, соль.Способ приготовленияПостную свинину дважды пропустить


Яичный бисквит с мясом индейки

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Яичный бисквит с мясом индейки Ингредиенты: 150 г смеси для бисквитного теста (без сахара),100 г мяса индейки (вареного), 60 г сыра (любого, обезжиренного, твердых сортов), 15 мл оливкового масла, 50 г зеленого лука, 200 мл жидкого заменителя яиц, зелень петрушки


Яичный бисквит с мясом индейки

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Яичный бисквит с мясом индейки 4 порции 188 ккалИнгредиенты: 150 г смеси для бисквитного теста без сахара, 100 г вареного мяса индейки, 60 г обезжиренного твердого сыра, 15 мл оливкового масла, 50 г зеленого лука, 200 мл жидкого заменителя яиц, зелень петрушки для украшения,


Яичный бисквит с мясом индейки

Из книги Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Яичный бисквит с мясом индейки 4 порции 188 ккалИнгредиенты: 150 г смеси для бисквитного теста без сахара, 100 г вареного мяса индейки, 60 г обезжиренного твердого сыра, 15 мл оливкового масла, 50 г зеленого лука, 200 мл жидкого заменителя яиц, зелень петрушки для украшения,


Пюре из картофеля с мясом индейки

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Пюре из картофеля с мясом индейки Ингредиенты300 г картофеля, 250 г мяса индейки, 600 мл воды, 10 г кинзы, соль.Способ приготовленияМясо индейки выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить по вкусу и установить таймер примерно на 25 минут, затем дважды пропустить через


Пюре из картофеля с мясом индейки

Из книги Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы! автора Серикова Галина Алексеевна

Пюре из картофеля с мясом индейки Ингредиенты300 г картофеля, 250 г мяса индейки, 600 мл воды, 10 г кинзы, соль.Способ приготовленияМясо индейки выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить по вкусу и установить таймер примерно на 25 минут, затем дважды пропустить через


Яичный бисквит с мясом индейки

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Яичный бисквит с мясом индейки Ингредиенты150 г смеси для бисквитного теста (без сахара), 100 г мяса индейки (вареного), 60 г сыра (любого, обезжиренного, твердых сортов), 15 мл оливкового масла, 50 г зеленого лука, 200 мл жидкого заменителя яиц, зелень петрушки (для украшения),


Сырники с мясом индейки и гуся

Из книги автора

Сырники с мясом индейки и гуся ? 250 г творога? 150 г филе индейки? 100 г филе гуся? 200 г говяжьей печени? 50 г гусиной печени? 2 луковицы? 20 мл столового уксуса? 40 г майонеза? 2 яйца? 100 г пшеничной муки? 70 мл растительного масла? 10 г зелени петрушки? Молотый черный перец и соль по


Блинчики с мясом индейки

Из книги автора

Блинчики с мясом индейки Ингредиенты400 г муки, 600 мл молока, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 5 г сахара, 150 мл растительного масла, 3 г соли.Для начинки: 400 г филе индейки, 100 г вареного риса, 50 мл соевого соуса, 1 столовая ложка каперсов, 1 пучок зеленого лука, 50 г майонеза, 50 мл