Филе телятины с овощами
Филе телятины с овощами
Время приготовления: 60 минут.
Продукты: на 4 порции: 600 г филе телятины, 300 г репчатого лука, 150 г шампиньонов, 500 г моркови, 500 г брюссельской капусты, 0,25 л сухого белого вина, немного морской соли, 1 столовая ложка растительного масла, немного травяной соли.
Способ приготовления.
Разогреть духовку до 220 градусов. Большую форму для выпечки смазать растительным маслом, положить в нее мясо и жарить его в духовке на среднем уровне около 20 минут. Очистить лук, порезать его мелкими кубиками. Почистить грибы, промыть их, разрезать на четвертушки. Морковь очистить, нарезать кусками. Капусту вымыть, почистить. Через 20 минут жарения добавить к мясу лук и вино, уменьшить огонь в духовке до 200 градусов. Мясо еще тушить 10 минут, постоянно поливая его вином. Добавить к мясу грибы и все вместе тушить еще 15 минут. За это время морковь и капусту отварить в соленой воде 15 минут. Приправить мясо и овощи с луком и грибами травяной солью и подать к столу вместе с другими овощами.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Жаркое из телятины с овощами
Жаркое из телятины с овощами ИнгредиентыДля приготовления: 500 г телятины, 4 клубня картофеля, 3 помидора, 2 моркови, 3 луковицы, 100 мл мясного бульона, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 50 г сметаны, красный и черный молотый перец, соль.Для украшения: лягушата из болгарского
Суп из телятины с овощами
Суп из телятины с овощами Ингредиенты: телятина – 300 г, картофель – 2–3 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Способ приготовления Промытое и нарезанное небольшими кусочками мясо кладут в кастрюлю, заливают 1,5 л воды и доводят до
Жаркое из телятины с овощами
Жаркое из телятины с овощами Ингредиенты: 500 г телятины, 4 картофелины, 3 помидора, 2 морковки, 3 луковицы, 100 мл мясного бульона, 1 пучок укропа и петрушки, 50 г сметаны, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать небольшими
Жаркое из телятины с овощами
Жаркое из телятины с овощами Ингредиенты: 500 г телятины, 4 картофелины, 3 помидора, 2 морковки, 3 луковицы, 100 мл мясного бульона, 1 пучок укропа и петрушки, 50 г сметаны, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать небольшими
Азу из телятины с овощами
Азу из телятины с овощами • 500 г телятины• 6 клубней картофеля• 2 луковицы• 2 моркови• 1 сладкий перец• 1 соленый огурец• 10 г ржаной муки• 25 г томатной пасты• 18 г сливочного масла• 20 г жира• 3 зубчика чеснока• 2 г кориандра• Черный молотый перец, соль по
Жаркое из телятины с овощами
Жаркое из телятины с овощами Ингредиенты:500 г телятины, 4 клубня картофеля, 3 помидора, 2 моркови, 3 луковицы, 100 мл мясного бульона, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 50 г сметаны, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать небольшими
Острый суп из телятины с овощами
Острый суп из телятины с овощами Ингредиенты:300 г телятины, 100 г репы, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 моркови, 1 стручок болгарского перца, 20 г аджики, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Картофель, морковь и репу вымыть, очистить, крупно нарезать. Болгарский
267. РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ОВОЩАМИ
267. РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ОВОЩАМИ 1 кг телятины (грудинка, лопатка), 2 ст. ложки топленого сала, 3 моркови, 2 петрушки, 1 луковица, 1 стакан фасоли, 8 картофелин, 12 горошин перца, соль, зелень петрушки, мука, бульон.Телятину разрубить на более мелкие куски (на каждого человека по 2-3
Гуляш из телятины с овощами
Гуляш из телятины с овощами Ингредиенты100 г телятины (без костей), 80 г белокочанной капусты, 40 г картофеля, 1 луковица, ? морковки, 3 г пшеничной муки, 6 г растительного масла, 2 г сливочного масла, 10 г сметаны (обезжиренной).Способ приготовленияМясо нарезать кубиками,
Запеканка из телятины с овощами
Запеканка из телятины с овощами Ингредиенты150 г говядины (внутренней или верхней части задней ноги, лопаточной части), 300 г цветной капусты, 2 помидора, 1 луковица, 30 г сливочного масла, ? яйца, 100 мл молока (обезжиренного), 20 г сыра (нежирного), 10 г панировочных сухарей,
Гуляш из телятины с овощами
Гуляш из телятины с овощами Ингредиенты: мякоть телятины —100 г, капуста белокочанная — 80 г, картофель — 40 г, лук репчатый — головка, морковь — 1/2 шт., мука пшеничная — 3 г, масло растительное -6 г, масло сливочное — 2 г, сметана обезжиренная —10 г.Приготовление: мясо
Запеканка из телятины с овощами
Запеканка из телятины с овощами Ингредиенты: телятина (внутренняя или верхняя часть задней ноги, лопаточная часть) -150 г, капуста цветная — 300 г, томаты свежие — 2 шт., лук репчатый — 1 головка, масло сливочное — 30 г, яйцо куриное — 1/2 шт., молоко обезжиренное — 100 мл, сыр