Пикантные баклажаны с сыром

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пикантные баклажаны с сыром

Ингредиенты

500 г баклажанов, 100 г сыра пармезан, 1 лимон, 30 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока, зелень базилика, соль.

Способ приготовления

Баклажаны и зелень вымыть. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить, оставить на 15 минут, затем ломтики промыть, обсушить и обжарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. Базилик нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить, измельчить, перемешать с базиликом, соком и цедрой лимона. Полить приготовленным соусом горячие ломтики баклажанов и оставить на 15 минут.

Затем выложить на блюдо, посыпать натертым пармезаном и украсить листиками базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.