Печень с яблоками

Печень с яблоками

Компоненты

Печень говяжья – 300 г Яблоки антоновские – 2 штуки Лук репчатый – 1 головка Сало свиное – 50 г Паста томатная – 1 столовая ложка Мука – 1 столовая ложка Бульон говяжий – 1/2 стакана Перец красный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Мелко нарезать сало, положить в посуду и нагревать при максимальной мощности 1–2 минуты.

Печень промыть, очистить от пленок, выдержать в кипятке, охладить и нарезать небольшими кусочками.

Лук почистить и нарезать полукольцами, вместе с печенью добавить в подготовленное сало и нагревать под крышкой при максимальной мощности 3–4 минуты, в середине процесса перемешать.

Яблоко очистить и натереть на крупной терке, смешать с мукой, посолить и поперчить, добавить томатную пасту и все перемешать, затем развести бульоном и вылить в посуду с печенью.

Прогреть при максимальной мощности 2–3 минуты.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Печень в сметане с печеными яблоками

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Печень в сметане с печеными яблоками Состав: печень говяжья — 500 г, лук репчатый — 7 шт., сметана — 2 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., яблоки антоновские — 500 г, соль по вкусу.Печень нарезают ломтиками, слегка отбивают каждый кусочек, обваливают в муке и немного


Печень в сметане с печеными яблоками

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Печень в сметане с печеными яблоками Состав: 500 г говяжьей печени, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. растительного масла, 3 антоновских яблока, соль по вкусу.Печень нарезать ломтиками, слегка отбить каждый кусочек, обвалять в муке и немного обжарить. Переложить в глубокую кастрюлю,


ПЕЧЕНЬ

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ПЕЧЕНЬ На самом деле существует только три способа правильного приготовления телячьей печенки: на вертеле, по-мещански и по-итальянски.ЖАРЕНАЯ ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНКА. Она должна быть крупной, жирной и светлой. Нашпигуйте ее свиным салом, добавьте специи, пряную зелень и


Баранья печень с яблоками в красном вине

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Баранья печень с яблоками в красном вине ? Баранья печень – 500 г? Кислые яблоки – 3 шт.? Консервированные перцы – 4 шт.? Яйца – 2 шт.? Растительное масло – 0,5 стакана? Красное столовое вино – 0,5 стакана? Соль по вкусуПечень нарезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить в


Печень в сметане с печеными яблоками

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Печень в сметане с печеными яблоками Состав: печень говяжья – 500 г, лук репчатый – 7 шт., сметана – 2 ст. л., растительное масло – 3 ст. л., яблоки антоновские – 500 г, соль по вкусу. Печень нарезают ломтиками, слегка отбивают каждый кусочек, обваливают в муке и


Печень в сметане с печеными яблоками

Из книги Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина автора Кашин Сергей Павлович

Печень в сметане с печеными яблоками Состав: печень говяжья – 500 г, лук репчатый – 7 шт., сметана – 2 ст. л., растительное масло – 3 ст. л., яблоки антоновские – 500 г, соль по вкусу. Печень нарезают ломтиками, слегка отбивают каждый кусочек, обваливают в муке и


Печень с яблоками «Бранденбургские ворота»

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

Печень с яблоками «Бранденбургские ворота» Ингредиенты 600 г телячьей печени, 2 яблока (кисло-сладких), 1 столовая ложка лимонного сока, 4 луковицы, 2 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка коньяка, 1/ 2стакана бульона, 2 столовые ложки сливок,


268. Печень, запеченная с яблоками и тыквой

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

268. Печень, запеченная с яблоками и тыквой продукты 300 г говяжьей печени, 2–3 яблока, 100 г тыквы, 2 луковицы, 1 морковь, 1/2 пучка зелени петрушки, 30 г топленого сала, черный молотый перец, соль Время приготовления – 40 мин. Яблоки помыть, удалить сердцевину, разрезать на


Телячья печень, тушенная с яблоками

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Телячья печень, тушенная с яблоками КомпонентыПечень телячья – 600 г Яблоки кисло-сладкие – 5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 50 г Паста томатная – 1 столовая ложка Мука – 1 столовая ложка Бульон мясной – 1,5 стакана Молотая смесь сухих трав – 2 чайные ложки Перец


Печень

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Печень Белки печени усваиваются лучше, чем белки мяса, т. к.в печени содержится больше витаминов и микроэлементов, чем в мышечной ткани. Железо, содержащееся в печени, также усваивается лучше благодаря достаточному содержанию в ней такого элемента, как медь. Печень


Печень, тушеная с яблоками

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Печень, тушеная с яблоками КомпонентыПечень свиная – 500 г Яблоки антоновские – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сало свиное – 50 г Паста томатная – 1 столовая ложка Мука – 1 столовая ложка Бульон мясной – 1 стакан Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень


Печень свиная с яблоками

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Печень свиная с яблоками КомпонентыПечень свиная – 500 г Яблоки антоновские – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сало свиное – 50 г Паста томатная – 1 столовая ложка Мука – 1 столовая ложка Бульон мясной – 1 стакан Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень


Печень с яблоками

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Печень с яблоками КомпонентыПечень свиная – 500 г Яблоки антоновские – 5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сало свиное – 50 г Паста томатная – 1 столовая ложка Мука – 1 столовая ложка Бульон мясной – 1,5 стакана Молотая смесь сухих, трав – 2 чайные ложки Перец душистый – 5–6 горошин


Печень с яблоками

Из книги автора

Печень с яблоками КомпонентыПечень говяжья – 500 г Яблоки кисло-сладкие – 5–6 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Бульон мясной – 1–1,5 стакана Перец черный – 7–8 горошин Соль и молотый перец – по вкусуСпособ


Печень в сметане с печеными яблоками

Из книги автора

Печень в сметане с печеными яблоками Состав: 500 г говяжьей печени, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. растительного масла, 3 антоновских яблока, соль.Печень нарезать ломтиками, слегка отбить каждый кусочек, обвалять в муке и немного обжарить. Переложить в глубокую кастрюлю, залить