Взбиваем сливки, делим их на три равные части. В одну часть всыпаем смесь порошка какао и 1/2 столовой ложки сахарной пудры, взбиваем, чтобы сливки равномерно окрасились какао. Во вторую часть сливок натираем лимонную цедру и добавляем 1/2 столовой ложки сахарной пудры. В третью часть добавляем ягодную массу. Выкладываем сливки тремя слоями в бокалы и охлаждаем (можно заморозить).
Состав: 300 г сливок;
1 ст. ложка какао;
1 ст. ложка сахарной пудры;
100 г протертых ягод клубники;
1 ч. ложка молотой цедры лимона или апельсина.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
СЛОЕНЫЙ ВЕНОК
Приготовляется так же, как слоеные плетенки, однако раскатывается сразу все тесто. Затем разрезать” пласт на три полоски, сплести длинную плетенку и сформовать венок. После выпечки посыпать венок сахарной пудрой или покрыть сахарной глазурью.
Формование
Слоеный торт
Раскатать слоеное тесто в палец толщиною, нарезать квадратиков сантиметров в 8 длиною, загнуть все 4 угла на середину, но кончики вместе слепливать не нужно. Положить на железный лист, вымазанный маслом, посадить в печь, а когда будут готовы, положить на
Салат слоеный
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, дать ей остыть и нарезать мелкими ломтиками. Свежие помидоры и огурцы также нарезать ломтиками.В салатник выложить слоями огурцы, помидоры, цветную капусту, затем последовательность слоев повторить. Полить
Слоеный кисель
Для молочного киселя: 1 1/2 стакана молока, 4 ч. ложки сахарного песка, 1 ст. ложка картофельного крахмала. Для киселя из соков: 1 стакан сока, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки крахмала. В кипящее молоко всыпать сахар, добавить разведенный 2 ст. ложками воды
29. "СЛОЕНЫЙ"
ТЕСТО: 2 ст. муки; 200 г. масла; соль; 1/2 ст. воды; 1 ст.л. лимонного сока. Муку просеять, положить масло и быстро изрубить ножом, собрать горкой, присолить, влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто, завернуть в чистую ткань и поместить в холодильник минут на
Торт слоеный
Тесто: З яйца, 1 стакан сметаны, 1,3 кг муки, 1 ст. ложка соды, 2 ст. ложки сахара, 250 г меда, 250 г сливочного масла.Крем: 2 стакана сахара, 3 cт. ложки какао, 0,5 стакана молока, 400 г сливочного масла, 100 г шоколада, 4 желтка.Замесить не очень крутое тесто и выпечь 12
Салат «Слоеный»
Лук репчатый, салатный перец, огурцы и красные помидоры с плотной мякотью нарезать, как для салата, и уложить слоями в литровые банки, слегка уплотняя рукой. Для приготовления маринада закипятить 3 л воды, 3 ст. л. соли и 9 ст. л. сахара. Затем снять кастрюлю с
Салат слоеный
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, дать ей остыть и нарезать мелкими ломтиками. Свежие помидоры и огурцы также нарезать ломтиками.В салатник выложить слоями огурцы, помидоры, цветную капусту, затем последовательность слоев повторить. Полить