Читайте также
Пирог слоеный с повидлом
КомпонентыМука пшеничная – 3 стакана Масло сливочное – 100 г Сахар – 1,5 стакана Яйца – 4 шт. Сметана – 0,5 стакана Сода питьевая – 0,25 чайной ложки Соль – 0,25 чайной ложки Сахарная пудра – 1 столовая ложкаДля начинкиПовидло – 1,5 стаканаРубленый
Слоеный пирог с индейкой
Что понадобится: 800 г слоеного теста, 500 г фарша индейки, 1 яйцо, 300 г сыра твердых сортов, 200 г маринованных огурцов, 100 г болгарского перца, 100 г зеленого горошка, 1 зубчик чеснока, 1 крупная луковица, 2 ст. л. растительного масла, 150 г моркови, специи,
Пирог слоеный с вареньем
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего сорта – 3 стакана Рубленые грецкие орехи – 0,75 стакана Сахар – 1,5 стакана Яйца – 4 шт. Сметана – 0,5 стакана Масло сливочное – 100 г Соль – 0,3 чайной ложки Сода питьевая – 0,25 чайной ложкиДля
Русский слоеный пирог
1 кг муки, 3 яйца, 120 г сахара, 1/2 рюмки водки, 200 г сливочного масла, 200 г варенья, 1/2 чайной ложки соли.Разбить в миску 3 яйца, влить 1,25 стакана сладкой воды (3 столовые ложки сахара), водку, добавить соль и все перемешать. Постепенно всыпать в смесь 900 г
Паштет слоеный с грибами, кнелями и солеными корнишонами под соусом
Приготовить кнели. Корнишоны и грибы отварить, нашинковать. Паштетницу смазать маслом, посыпать мукой. Приготовить слоеное тесто, раскатать его так, чтобы оно полностью покрыло дно, стенки, а затем и сам
Паштет слоеный со свежими грибами (белыми, подосиновиками, рыжиками)
Грибы нарезать, посолить, обжарить в масле. Дальше готовить, как «Паштет слоеный с грибами, кнелями и солеными корнишонами под соусом», заменив сушеные грибы, кнели, корнишоны свежими грибами, а грибной
Паштет слоеный со спаржей
Готовить, как «Паштет слоеный с грибами, кнелями и солеными корнишонами под соусом». Спаржу отварить, нарезать. Отвар использовать для приготовления соуса «Голландский» (см. «Соусы, заправки»). Залить им спаржу, а остальной соус подать
87. СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
Мука 3 стаканаВода ? стаканаЯйца 2 штукиМасло сливочное куском 300 гСоль 1/3 чайной ложкиЛимонная кислота 4–5 капельСахарная пудра 1 столовая ложкаВаренье без косточек 1 стаканГотовое слоеное тесто (81) раскатывают в тонкий пласт, примерно 1 см
Слоеный пирог
Мука ........................................ 1 кгСахар ....................................... 150 гВодка ........................................ 50 гРастительное масло ......................... 150 гВаренье ............................... 1,5 стаканаСоль............................ 0,5 чайной ложкиВода.................................... 2 стакана1. Растворить в воде
Слоеный пирог с яблоками
Мука ........................................ 1 кгСахар .......................................150 гВодка ........................................50 гХерес ........................................50 гРастительное масло .........................150 гЯблоки...................................... 800 гЦедра лимона................................10 гСоль............................0,5
Слоеный пирог с черносливом
Мука ........................................ 1 кгСахар ....................................... 200 гВодка ........................................ 50 гСтоловое вино .............................. 150 гРастительное масло .........................150 гЧернослив без косточек.....................400 гСладкий миндаль.........................
Слоеный пирог с рисом
Мука ........................................ 1 кгСахар ................................... 1 стаканВодка ........................................50 гРом ..........................................50 гРастительное масло...........................50 гРис ...................................... 1 стаканКорица молотая...................1 чайная ложкаАпельсиновые
Пирог слоеный с рыбой
Ингредиенты для теста300 г пшеничной муки, 140 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 200 мл воды.Ингредиенты для начинки350 г отварного филе любой рыбы, 100 г копченого сала, 1 луковица, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияПриготовьте
Пирог слоеный с рыбой
Для теста: 300 г пшеничной муки, 140 г сливочного масла, 1 яйцо, ? чайной ложки соли, 200 мл воды.Для начинки: 350 г филе рыбы (любой, отварной), 100 г сала (копченого), 1 луковица, черный молотый перец, соль.Приготовьте простое слоеное тесто. Рыбное филе и сало
Пирог яблочный слоеный
Ингридиенты:ДЛЯ ТЕСТА:– Пшеничная мука – 300 г– Сливочное масло – 200 г– Холодная вода – 100 мл– Соль – 0,5 ч. л.– Лимонная кислота – на кончике ножа (или яблочный уксус – 1–2 капли)ДЛЯ НАЧИНКИ:– Свежие яблоки – 1 кг– Сахар – 2–3 ст. л.– Корица – 1 ч.
Курник (слоеный пирог)
ИнгредиентыДля слоеного теста: 500 г пшеничной муки, 300 г сливочного масла, 40 г меланжа, 2 г лимонной кислоты, 4 г соли, 1 яйцо (для смазывания пирога).Для блинчиков: 80 г пшеничной муки, 4 г сахара, 2 яйца 200 мл молока, 5 г топленого масла, 1 г соли, 50 мл