Свекла, тушенная в сметане

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свекла, тушенная в сметане

Очищенную и обмытую свеклу, а также морковь, петрушку или сельдерей нарезаем соломкой, кладем в кастрюлю, добавляем масло, уксус и немного воды, перемешиваем и тушим под крышкой до готовности, следя, чтобы овощи не пригорели. Через 45 минут засыпаем муку, размешиваем, добавляем сметану, соль, сахар, снова вымешиваем и кипятим еще 10 минут.

Состав: 600 г свеклы;

1 морковь (100 г);

1 очищенный корень петрушки;

1 очищенный корень сельдерея;

30 г сливочного масла;

50 г уксуса 3 %-ного;

1 ст. ложка муки;

1 стакан сметаны;

1 ст. ложка сахара;

1 стакан воды;

соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.