Бульон с сырными лепешками
Белки взбиваем, добавляем соль и замешиваем тесто из муки, тертого сыра, мелко нарезанной зелени. В разогретой с жиром сковороде испекаем из теста лепешки.
Горячими подаем к разлитому в чашки бульону.
Состав: 1 л бульона.
Для лепешек: 4 яйца (белки);
200 г тертого сыра;
2 ст. ложки муки;
50 г растительного масла;
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки;
соль по вкусу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Бульон из говядины с сырными лепешками Калорийность — 141Количество порций — 4ИнгредиентыГовядина — 400 гСыр твердых сортов — 200 гЯичные белки — 4 штукиМука пшеничная — 50 гМасло сливочное — 50 гЗелень укропа и петрушки — 30 гСоль по вкусуСпособ приготовленияМясо
Суп-пюре овощной с сырными гренками Вода – 500 млКубик бульонный овощной – 10 гМорковь – 500 гСливки – 100 млЖелтки яичные – 2 шт.Гренки сырные – 200 гСемена бадьяна – 10 гКорица – на кончике ножаЗелень укропа – 10 гСоль по вкусуМорковь очистите, измельчите в блендере до
Грибы шиитаке с морковью, чесноком, зеленым горошком, куриным бульоном, мирином, саке, соевым соусом и печеными лепешками тофу «Япи-япи» • 4 гриба шиитаке• 1 шт. небольшой моркови• 4 печеные лепешки тофу• 8 зубчиков чеснока• 2 ст. ложки замороженного зеленого
Куриный бульон с сырными блинчиками «По-хозяйски» — 2 л куриного бульонаДля теста:— 100 г сыра чеддер— 2/3 стакана муки— 1 яйцо— 1/2 стакана молока— 1/2 стакана воды— 1/4 ст. ложки соли— растительное масло и любая зелень — по вкусуМуку и соль просейте в миску, сделайте
Бульон с сырными клецками Взбиваем яйцо, добавляем сыр, белые сухари, красный перец, соль. Ложкой опускаем в бульон небольшие клецки и варим на слабом огне до тех пор, пока не всплывут.Подаем бульон, посыпав мелко нарезанной зеленью.Состав: 1 л мясного бульона (можно
Перепела в сметане с сырными кнелями Очищенных, выпотрошенных и хорошо вымытых перепелов посолить, обжарить на сковороде в масле, подрумянив со всех сторон. Положить в кастрюльку, подлить бульона и на небольшом огне тушить до полной готовности. На сковороду, где жарились
КОВУРМА (ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СУХИМИ ЛЕПЕШКАМИ) Мясо нарезать ломтиками, картофель и морковь - кружочками или крупными кубиками, лук - кольцами.В разогретом жире обжарить сначала мясо, затем лук до золотисто-коричневого цвета. Положить нарезанные на дольки
ЛУКОВЫЙ СУП С МАДЕРОЙ И СЫРНЫМИ ТОСТАМИ На 6 порций:75 г сливочного масла, 3 крупных луковицы, очищенных и порезанных, 2 лавровых листа, 2 ст. л. простой муки, 250 мл белого вина, 1 л куриного бульона, 3–4 ст. л. мадеры, 12 кусков белого хлеба или багета, 75 г сыра грювьер, тонко
Бульон № 1 Бульон вообще всего выгоднее варить на два дня. Для семейства из 3 человек выбрать кастрюльку, вместимостью около 12 глубоких тарелок, и уже варить в ней постоянно суп. Положить в нее от 1,2 кг до 2 кг (можно, конечно, и больше) говядины, налить от 9 до 10 глубоких
Бульон № 2 Когда нужно будет иметь хороший бульон для супа и для разных других приготовлений: взять 2,4 кг говядины, заднюю ножку телятины (мякоть с нее нужно отрезать, но чтобы мясо еще оставалось на костях), старую курицу и рябчика. Говядину изрезать, телячьи кости
Бульон 1 курица или индейка, или 1 суповая курица, или 500 г телятины или говяжьих костей, 1 большая луковица или 2 больших лука-порея, 3 моркови, 3 кубика куриного или говяжьего бульона (для телячьего или говяжьего бульона), 1 помидор среднего размера или 1 ст. ложка кетчупа,
Суп из шпината с сырными «нитями» Перепелиные яйца – 8 шт.Картофель – 200 гМорковь – 2 шт.Стебли сельдерея – 2 шт.Оливковое масло – 70 млОрегано – 10 гКуриный бульон – 2 лЛук-шалот – 2 шт.Белое сухое вино – 100 млШпинат – 500 гСыр гауда – 150 гЧеснок – 4 зубчикаСоль, перец 50
Суп с кумысом, тыквой и лепешками КомпонентыТыква очищенная – 200 г Кумыс – 2 л Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Яйца – 2 шт. Соль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить тесто для лепешек: муку просеять,
Куриный бульон с сырными блинчиками «По-хозяйски» ? 2 л куриного бульонаДля блинчиков: ? 100 г сыра чеддер? 2/ 3стакана муки? 1 яйцо? 1/ 2стакана молока? 1/ 2стакана воды? 1/ 4ст. ложки соли? растительное масло и любая зелень – по вкусуМуку и соль просейте в миску, сделайте углубление
Плов с лепешками из фарша Требуется: 300 г отварной баранины, 100 г белого хлеба, 60 г репчатого лука, 2 стакана молока, 60 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, перец, 1 1/2 стакана риса, 1 головка лука, 1 крупная морковь.Способ приготовления. Баранину и копченое сало пропустите через