Бульон с сырными клецками
Взбиваем яйцо, добавляем сыр, белые сухари, красный перец, соль. Ложкой опускаем в бульон небольшие клецки и варим на слабом огне до тех пор, пока не всплывут.
Подаем бульон, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Состав: 1 л мясного бульона (можно овощного);
2 ст. ложки рубленой зелени укропа;
перец, соль по вкусу
Для клецек: 100 г тертого сыра;
100 г молотых белых сухарей;
1 яйцо.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Бульон из говядины с сырными лепешками Калорийность — 141Количество порций — 4ИнгредиентыГовядина — 400 гСыр твердых сортов — 200 гЯичные белки — 4 штукиМука пшеничная — 50 гМасло сливочное — 50 гЗелень укропа и петрушки — 30 гСоль по вкусуСпособ приготовленияМясо
Бульон овощной с клецками Калорийность — 27Количество порций — 8ИнгредиентыЛук репчатый — 50 гМорковь — 100 гЛук-порей — 50 гРепа — 150 гКорень петрушки — 10 гМасло сливочное — 60 гКрупа манная — 100 гЯйцо — 1 штукаЗелень укропа и петрушки — 30 гСоль по вкусуСпособ
Бульон с клецками Ингредиенты1 курица, 1 морковка, 100 г сметаны, 1 пучок укропа, соль.Для клецок: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Способ приготовленияКурицу вымыть, разрезать на две половинки и опустить в емкость с водой.Емкость поставить на нижний поддон пароварки
Куриный бульон с сырными блинчиками «По-хозяйски» — 2 л куриного бульонаДля теста:— 100 г сыра чеддер— 2/3 стакана муки— 1 яйцо— 1/2 стакана молока— 1/2 стакана воды— 1/4 ст. ложки соли— растительное масло и любая зелень — по вкусуМуку и соль просейте в миску, сделайте
Бульон с картофельными клецками Картофель отварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. Отдельно растереть масло, добавить яйцо, муку, соль, перец — все перемешать с картофелем. Затем сделать клецки, обвалять в муке и варить в кипятке 10 минут. Клецки
Бульон с манными клецками Сварить на молоке густую манную кашу, посолить. Дать каше остыть и смешать с жиром и яйцом. Смоченной в воде чайной ложкой опустить клецки в кипящий бульон.100 г молока, 25 г жира, 1 яйцо, 50 г
Бульон с мучными клецками Заварное тесто для клецек: влить в кастрюлю 1/3 стакана бульона, положить масло, соль и дать закипеть. Всыпать муку, размешать и варить 1—2 минуты. Снять кастрюлю, положить яйца и все хорошо перемешать.? стакана муки, 2 ст. ложки масла, 2
Бульон с сырными лепешками Белки взбиваем, добавляем соль и замешиваем тесто из муки, тертого сыра, мелко нарезанной зелени. В разогретой с жиром сковороде испекаем из теста лепешки.Горячими подаем к разлитому в чашки бульону.Состав: 1 л бульона.Для лепешек: 4 яйца
Бульон с гречневыми клецками Приготовить бульон из 1,2 кг говядины, потом сделать гречневые клецки: влить в кастрюлю стакан воды, положить 1/2 ложки масла и посолить; когда вскипит, всыпать 1/2 стакана мелкой гречневой крупы, размешать и, когда загустеет, поставить покрытым в
Бульон с клецками Сварить 2 л прозрачного мясного или куриного бульона и одновременно приготовить тесто для клецек из муки, картофеля или куриного мяса (для куриного бульона). Тесто брать из кастрюли столовой ложкой, а чайной, смоченной в воде, отделять небольшие кусочки,
Куриный бульон с сырными блинчиками «По-хозяйски» ? 2 л куриного бульонаДля блинчиков: ? 100 г сыра чеддер? 2/ 3стакана муки? 1 яйцо? 1/ 2стакана молока? 1/ 2стакана воды? 1/ 4ст. ложки соли? растительное масло и любая зелень – по вкусуМуку и соль просейте в миску, сделайте углубление
131. БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ Сварить прозрачный бульон ( 125), процедить и снова вскипятить.Д л я к л е ц о к: Неполный стакан пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. ложка масла, соль.Масло растереть, добавить яичные желтки, муку, соль, хорошо размешать, затем положить взбитые белки, перемешать и
Бульон с клецками Время приготовления 45 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1 курица, 1 морковь, 100 г сметаны, 1 пучок укропа, соль.Для клецок: 1 стакан муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, соль.Способ приготовления:Курицу вымыть, разрезать на 2 половинки и опустить в емкость с водой.