Макаронные изделия с печенкой и сыром по-милански
Макаронные изделия с печенкой и сыром по-милански
Печенку быстро обжариваем на пассерованном луке, приправляем, солим, заливаем бульоном, сбрызгиваем пастой и добавляем нарезанные кедровые орешки или миндаль, отваренную лапшу и перемешиваем с тертым сыром.
Состав: 600 г гусиной или телячьей печенки;
60 г сливочного масла;
40 г репчатого лука;
молотый перец, соль, бульон;
4 ст. ложки томатной пасты;
несколько кедровых орехов;
200 г лапши;
100 г сыра пармезан или швейцарского.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Раздел 11 Макаронные блюда
Раздел 11 Макаронные блюда Особенности приготовления в микроволновой печи:1. Для варки макарон нужно брать большую посуду со специальной крышкой (крышка с отверстиями для выхода пара).2. Макароны нужно заливать подсоленной кипящей водой так, чтобы уровень воды был выше
Используя макаронные изделия
Используя макаронные изделия Салат «Неаполитанский» Требуется:200 г макарон, соль, 2 ст. л. растительного масла, по 100 г ветчины и консервированного зеленого горошка, 150 г моркови, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец.Для соуса:3 ст. л. растительного масла, 150 г творога, 5 ст. л.
Гренки с печенкой и сыром
Гренки с печенкой и сыром Ингредиенты 300 г телячьей печенки, 150 г шпика, 1 луковица, 2 яйца, 2 ломтика пшеничного хлеба, 2 стакана кислого молока, 100 г сливочного масла, 2 стакана мясного бульона, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 1 нарезной батон, 1 1/2 столовые ложки горчицы,
Плов с помидорами и сыром по-милански
Плов с помидорами и сыром по-милански Ингредиенты: 1? стакана риса, 600 мл грибного бульона, 15 свежих грибов, 4 помидора, 150 г. сливочного масла, 4 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. измельченной зелени петрушки, соль.Грибы отварить в подсоленной воде 20–25 мин. Затем нарезать, бульон
Макаронные изделия
Макаронные изделия Лапша домашняя жареная Замесить крутое тесто, тонко его раскатать, дать обсохнуть. Затем нарезать полосками, положить несколько штук одна на другую и тонко нашинковать. Лапшу отварить, обжарить в закипевшем масле и, подавая, посыпать тертым сыром,
Макаронные изделия
Макаронные изделия Макароны, запеченные с грибами Ингредиенты:250 г вареных макарон, 500 г свежих грибов, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 3 яйца, 1 стакан молока, соль.Способ приготовления:Грибы очистить, промыть, отварить, нарезать дольками и обжарить на сковороде с жиром и
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ 18. Спагетти с баклажанами500 г спагетти, 3 баклажана, 1 пучок зелени петрушки, несколько листиков базилика, растительное масло, тертый сыр, соль, черный молотый перец.Баклажаны нарезать ломтиками, положить на тарелку, посолить, накрыть другой тарелкой с
Макаронные изделия, крупы и овощи с говядиной
Макаронные изделия, крупы и овощи с говядиной Макароны с говядиной под соусом бешамель400 г макарон, 200 г отварной говядины, 2 головки репчатого лука, 60 г сливочного масла, 4 ст. ложки муки, 200 г тертого сыра, белый молотый перец, соль.Макароны отварить и дать отстояться.
Макаронные изделия с маслом
Макаронные изделия с маслом 100 г макаронных изделий, 3 стакана воды, по вкусу – сливочное масло, соль Макаронные изделия отварить до мягкости, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и положить в них масло, чтобы макароны не
Макаронные изделия в томатной заливке
Макаронные изделия в томатной заливке 300 г макаронных изделий, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, по вкусу – сливочное масло, петрушка, соль Овощи нашинковать в виде лапши, обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту и
Макаронные трубочки с фаршем
Макаронные трубочки с фаршем 400 г телятины,400 г макаронных трубочек (каннелони),70 г сыра,2 ст. л. сметаны,2–3 ст. л. томатной пасты,2 луковицы,1 кабачок,2–3 зубчика чеснока,? стакана воды,1 ч. л. соли,1 ст. л. оливкового масла,специи (молотые черный и белый перец),1–2 ст. л. зелени
МУКА, МАКАРОННЫЕ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ИХ ЗАМЕНИТЕЛИ
МУКА, МАКАРОННЫЕ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ИХ ЗАМЕНИТЕЛИ Хлебцы, печенье, лепешки с низким содержанием углеводов обычно изготовлены из соевой или из белковой муки с добавлением сорбита, ксилита и других полисахаридов, заменяющих сахар и придающих сладкий вкус изделиям.
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЯИЦ С СЫРОМ
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЯИЦ С СЫРОМ Яйца в чашечках из ветчины с сыром10 яиц, 300 г ветчины, 100 г сыра, 50 г масла. Для соуса: 2 вареных яйца, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка горчицы, щепотка соли, 1/2 стакана сметаны, салат, уксус по вкусу.Маленькие тарталетки (металлические формочки)
Белке (макаронные изделия с бульоном и сметаной)
Белке (макаронные изделия с бульоном и сметаной) Ингредиенты400 г костей, 10 г репчатого лука, 10 г моркови, 15 г сливочного масла, 200 г пшеничной муки, 1 яйцо, 50 г сметаны или 100 мл молока (кислого), 250 г говурмы (жареного мяса), соль.Способ приготовленияКости промыть, залить 2–3