Заливное «На дне»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Заливное «На дне»

Ингредиенты

100 отварного филе кальмаров, 1 вареная морковка, 20 г желатина, 1 рыбный бульонный кубик, 2 стакана воды, зелень (любая)

Способ приготовления

Филе нашинкуйте соломкой, морковь порежьте кружочками. Желатин залейте 1 стаканом воды и дайте ему набухнуть. В это время приготовьте бульон, растворив кубик в 1 стакане воды. Набухший желатин на водяной бане нагрейте до полного растворения и соедините с бульоном. Кальмары разложите по порционным формам для заливного и залейте смесью из бульона и желатина. Сверху положите веточку зелени и кружочек морковки. Формочки уберите в холодильник до застывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.