Читайте также
Филе в духовке
Мясо нашпиговать толстыми ломтиками сала, приправленного пряностями и вымоченного в течение часа в коньяке (надрезы в мясе делать вдоль волокон), перевязать веревочкой, натереть солью и перцем. Затем положить на сковороду или в жаровню вместе с луком,
Запекаем в духовке
Тыква с имбирем
Ингредиенты600 г мякоти тыквы, 150 мл овощного бульона, 50 г корня имбиря, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка тертой цедры апельсина, 1/2 пучка зелени кинзы, 1 чайная ложка семян кунжута, 1/2 чайной ложки семян тмина, лавровый лист,
Запекаем в духовке
Запеканка из сазана, помидоров и ржаного хлеба
Ингредиенты500 г филе сазана, 4 помидора, 2 луковицы, 200 г ржаного хлеба, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 300 мл молока, 2 яйца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ
Запекаем в духовке
Рулет из свинины с яйцом и овощами
Ингредиенты1 кг свинины, 2 моркови, 2 помидора, 2 огурца, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сала, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ
Запекаем в духовке
Макароны с помидорами и ветчиной
Ингредиенты3-4 помидора, 200 г мелких макаронных изделий, 200 г свежего зеленого горошка, 150 г сырокопченой ветчины, 150 мл сливок, 50 г сыра, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени
Гусь, вяленный в духовке
Ингредиенты: тушка гуся, 10 г молотого черного перца, 5 г молотого красного острого перца, 40 г соли
Тушку вымыть, обсушить, мясо отделить от костей, нарезать поперек волокон ломтиками 5 ? 5 см. Соль растереть с красным и черным перцем. Мясо натереть
Говядина с черносливом в духовке
Состав: говядина – 2 кг, чернослив – 300 г, морковь – 3–4 шт., лук репчатый – 3–4 шт.Мясо промыть и обсушить, затем нарезать порционными кусочками. Чернослив, лук и морковь промыть. Полукольцами порезать лук, морковь порезать шайбами. На
16. КАРП, ЖАРЕНЫЙ В ДУХОВКЕ
1 карп весом около 3 кг400 г лука400 г копченого сала100 г сливочного масла3 дцл сметаны40 г красной паприки300 г помидоров1 кг картофеля6 шт. зеленой паприки30 г солиОчищенного и выпотрошенного карпа пластуют вдоль на две половинки и разрезают на куски
Индейка, вяленная в духовке
Ингредиенты:1 кг индейки, 10 г черного молотого перца, 10 г красного жгучего перца, 3 г молотого мускатного ореха, 60 г соли.Индейку промыть, обсушить, слегка заморозить. Затем нарезать поперек волокон ломтиками 5 x 5 см. Соль растереть с мускатным
Как готовить в духовке
Методы и приемы приготовления пищи на электроплите значительно отличаются от способов приготовления на газовой плите. Главное – знать зависимость между электроплитой и посудой и уметь регулировать температуру.Духовки электроплит бывают с
Сосиски, запеченные в духовке
2 сосиски, 1 луковица, 1 ст. ложка томата-пюре, ? стакана бульона из костей, 2–3 ст. ложки жира, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.
Сосиски очистить от оболочки и разрезать пополам. В небольшой сковороде на хорошо разогретом жире
Кейл, запеченная в духовке
? ингредиенты1 пучок кейл (кудрявой капусты), 1 ст. ложки оливкового масла, 1 щепотка гималайской соли, 1 щепотка дрожжевых хлопьев.? способ приготовления1. Кейл промыть и хорошо высушить. Отделить листья от стебля и порвать их на небольшие кусочки в
Рыба, запеченная в духовке
Ингредиенты:1 кг филе судака, 4 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки растительного масла (рафинированного), 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка лимонного сока (свежевыжатого), пучок петрушки, соль.Способ приготовления:рыбное
Сушка в духовке
Грибы можно сушить и в духовке. Для этого нужно сделать из проволочной сетки с крупными ячейками несколько решеток, которые вставляются в духовку вместо обычных противней.Подготовленные к сушке грибы нужно разложить на решетках, поставить в духовку при