Рисовое пирожное № 2

Рисовое пирожное № 2

Стереть добела 50 г коровьего масла, выпустить в него желтки от 3 яиц, прибавить 50 г мелко истолченного сахару и цедру с пол-лимона и немного мускатного цвета; потом всыпать понемногу 100 г рисовой муки и размешать, 3 белка взбить в пену, вмешать туда же. Вымазав сливочным маслом бумагу, положить на железный лист; класть на бумагу небольшими лепешками, приготовленное тесто, и поставить в печь в вольный дух.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» Требуется: 400 г печенья, 150 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. какао-порошка, 1–2 ст. л. рома, карамель.Способ приготовления. Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой при помощи миксера. Печенье проверните через мясорубку, добавьте ром,


Безалкогольное рисовое пиво

Из книги Твоя пивная автора Маслякова Елена Владимировна

Безалкогольное рисовое пиво Требуется: 15 л воды, 1 кг ячменного солода, 1 кг сахара, 250 г хмеля, 1 стакан мальтозы, 2 ст. л. соли, 3 кг риса.Способ приготовления. Рис промойте, залейте 5 л холодной воды, добавьте соль и варите до готовности, периодически помешивая. Затем слейте


Рисовое желе

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Рисовое желе Рис отварной, рассыпчатый – 500 гСливки жирные – 2 стаканаСахарная пудра – ? стаканаЖелатин – 1 чайная ложкаСахар ванильный – ? чайной ложкиКокосовая стружка – 2 столовые ложкиЖелатин залить небольшим количеством кипяченой воды и оставить на 1 час для


Пирожное «Шу»

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Пирожное «Шу» 260 г муки, 120 г сливочного масла, 10 г сахара, 2 яйца, 8 желтков, 230 мл воды, соль по вкусу.Воду довести до кипения в алюминиевой кастрюле, положить сахар, соль, масло. В кипящую воду высыпать всю муку, замесить ложкой тесто, проварить его 5 мин. Охладить до 70 °С и


Рисовое изобилие каждый день

Из книги Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев автора Шнуровозова Татьяна

Рисовое изобилие каждый день Завтрак, обед и ужин традиционной японской семьи просто немыслим без тарелки дымящегося риса. Японцев не зря называют чемпионами по поеданию данного продукта. Даже остальные азиатские страны заметно отстают от островитян в процессе


Пирожное «шу»

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Пирожное «шу» Состав для теста: вода — 300 г, сливочное масло — 160 г, соль — 3 г, мука — 260 г, яйца — 12 шт.; для начинки: сливки — 400 г, сахарная пудра — 2 ст. ложки, кусочки шоколада, орехи.Отсадить из корнетика на слегка смазанный маслом противень круглые лепешки из заварного


Рисовое суфле

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Рисовое суфле Рис ......................................... 300 гМолоко ..................................... 1,5 лЯйца ........................................ 7 шт.Сахар ....................................... 100 гСахарная пудра .............................. 50 гКартофельный крахмал ....................... 70 гВанилин ......................... на кончике ножа1. Рис перебрать,


Рисовое суфле

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Рисовое суфле Время приготовления 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 стакан любого риса, 1 стакан виноградного сока, 200 г кураги, 8 г желатина, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан воды.Способ приготовления:Рис промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, воду слить.


Рисовое мороженое с маракуйей и манго

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Рисовое мороженое с маракуйей и манго Ингредиенты: 1 банка рисового пудинга; 6 ст. ложек фруктового соуса с маракуйей и манго; шафран (веточки) – по вкусу; 3 ст. ложки меда (жидкого); 1 апельсин (цедра и сок); 400 мл сливок (взбитых). Приготовление:


Рисовое желе

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Рисовое желе Ингредиенты500 г риса, 2 стакана жирных сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 1 чайная ложка желатина, 0,5 чайной ложки ванильного сахара, 100 г винограда (без косточек), 2 столовые ложки кокосовой стружки.Способ приготовленияРис перебрать, отварить до готовности и


Рисовое пирожное № 1

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Рисовое пирожное № 1 200 г рису, поварив немного в воде, откинуть на сито, чтобы стекла вода. Между тем влить в кастрюлю 2 бутылки молока и поставить на огонь; когда молоко закипит, положить рису и уварить до сгущения. 200 г сладкого миндалю очистить, мягко истолочь, положить в


Рисовое кольцо с яблоками и изюмом

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Рисовое кольцо с яблоками и изюмом Ингредиенты: 6 яблок, 20 г длиннозерного риса, 70 мл молока, 20 г сливочного масла, 18 г меда, 3 г ванилина, 20 г изюма, 1 яйцо, 5 г лимонной кислоты, 30 мл ягодного соуса, 250 г сахара, 400 мл воды.Способ приготовления: Из сахара и воды сварить на огне,


Рисовое суфле

Из книги Пароварка. Праздничный стол автора Кашин Сергей Павлович

Рисовое суфле Ингредиенты1 стакан любого риса, 1 стакан виноградного сока, 200 г кураги, 8 г желатина, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан воды.Способ приготовленияРис промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, воду слить. Курагу размочить и нарезать кусочками,


Рисовое суфле

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рисовое суфле Состав: молоко – 1 л, рис – 400 г, лимон – 1/2 шт., сахар – 200 г, сливочное масло – 80 г, яйцо – 7 шт., изюм – 50 г, ванилин – по вкусу, соль.Рис промыть, сливочное масло, ванилин, соль сварить с молоком, охладить и добавить к этой массе 150 г сахара, а также яичные желтки


Рисовое кольцо с креветками

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Рисовое кольцо с креветками НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:длиннозерный рис – 350 гкреветки – 125 гмидии очищенные – 125 глук-шалот – 4 шт.лимон – 1шт.куркума – 1/2 ст. ложкирастительное масло – 2 ст. ложкивинный уксус – 2 ст. ложкигорчица дижонская – 1 ч. ложкапаста карри – 1 ст.