Вяленые куры

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вяленые куры

Ингредиенты:

10 кг куриных тушек, 200 г соли.

Куриные тушки промыть, обсушить, затем изнутри и снаружи натереть солью. Плотно завернуть в пергаментную бумагу или целлофан, крепко перевязать шпагатом и подвесить в темном проветриваемом помещении. Вялить в течение 2–3 месяцев.

Хранить в темном прохладном помещении.

Срок хранения — 2–3 года.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.