Куры в томате по-египетски
1 курица, 50 г топленого масла, 70 г томатного пюре, 50 г сливочного масла, соль.
Обработанную курицу нарезать на куски и поджарить без жира, после чего положить в кастрюлю, заправить пассерованным томатом и тушить под крышкой до готовности.
Готовую курицу выложить на сухой противень и подсушить в духовке до образования румяной корочки.
Куры – гриль КомпонентыПоловина курицы – 500 г Чеснок – 1 зубчик Сметана – 1/2 стакана Масло растительное – 2 столовых ложки Майоран – 1/4 чайной ложки Перец черный молотый – 1/4 чайной ложки Имбирь – 1/4 чайной ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок очистить и
Куры, копченные с яблоками Ингредиенты10 кг кур, 200 г яблок, корица по вкусу, 1–2 бутона гвоздики, 50 г сахара, 600 г соли.Способ приготовленияЯблоки вымыть, нарезать дольками. Куриные тушки промыть, надрезать у каждой спинку, натереть смесью из 300 г соли, сахара и корицы.
Вяленые куры Ингредиенты: 10 кг куриных тушек, 200 г соли Куриные тушки вымыть, обсушить, натереть солью внутри и снаружи. Плотно завернуть в пергаментную бумагу, крепко перевязать шпагатом и подвесить в темном проветриваемом помещении. Вялить в течение 2–3 месяцев.
Куры в соусе Курицу отварить до полуготовности, нарубить на куски (по два на порцию), обжарить в духовке. Бройлеров, не отваривая, можно сразу обжарить.Для соуса мелко нарезать лук, спассеровать его с маслом, добавить муку, прогреть, помешивая, развести бульоном. Грецкие
ПИЦЦА ПО-ЕГИПЕТСКИ ИнгредиентыДля теста:• мука — 400 г,• дрожжи — 20 г,• маргарин — 100 г,• теплое молоко — 100 мл,• соль.Для начинки:• помидоры — 600 г,• креветки — 200 г,• филе анчоуса — 100 г,• репчатый лук — 1 шт.,• консервированные маслины без косточек —
Баклажаны по-египетски Ингредиенты850 г баклажанов, 4 помидора, 2 луковицы, 120 г сливочного масла, 1–2 морковки, 1 корень сельдерея, 1–2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Баклажаны разрезать
Куры, копченные с яблоками Ингредиенты:10 кг кур, 200 г яблок, корица по вкусу, 1–2 бутона гвоздики, 50 г сахара, 600 г соли.Яблоки вымыть, нарезать дольками. Куриные тушки промыть, надрезать у каждой спинку, натереть смесью из 300 г соли, сахара и корицы. Уложить в посолочную
Вяленые куры Ингредиенты:10 кг куриных тушек, 200 г соли.Куриные тушки промыть, обсушить, затем изнутри и снаружи натереть солью. Плотно завернуть в пергаментную бумагу или целлофан, крепко перевязать шпагатом и подвесить в темном проветриваемом помещении. Вялить в
Рыба по-египетски Рыбу чистим, моем, надсекаем по диагонали, натираем солью и перцем и обжариваем на смазанной жиром сковороде.Затем польем растительным маслом и поставим запекать в теплую духовку. Время от времени сбрызгиваем растительным маслом.Орехи и изюм
Куры, копченные с яблоками Ингредиенты 10 кг кур,200 г яблок,корица по вкусу,1–2 бутона гвоздики,50 г сахара,600 г соли. Способ приготовления Яблоки вымыть, нарезать дольками. Куриные тушки промыть, надрезать у каждой спинку, натереть смесью из 300 г соли,
Рыба по-египетски Ингредиенты:200 г рыбы (трески или камбалы), 50 г растительного масла, 25 г миндаля или других орехов, 15 г изюма, 100 г помидоров, молотый красный перец, соль.Способ приготовления:Рыбу почистить, сделать наискось надрезы, натереть солью и перцем, положить в
Плов по-египетски 500 г риса, 200 г масла, луковица, 200 г копченого мяса, 100 г куриной печенки, 100 г грибов, бульон, соль. Обжаренный без масла и отваренный рис, нарезанную ломтиками и припущенную в масле куриную печенку, нарезанное кубиками копченое мясо, нарезанные
Кюфта по-египетски 700 г мяса, 1 большой пучок петрушки, 1 большая луковица, 1 ст. л. муки, соль, тмин. Пропустить мясо, лук, петрушку через мясорубку. Добавить немного муки и тмин, хорошо перемешать. Фарш должен быть зеленого цвета. Сделать из него колбаски длиной 8 –
Салат по-египетски 100 г бананов, 100 г корня сельдерея, 100 г яблок, 50 г помидоров, 70 г зеленого салата, 70 г майонеза, зелень.Бананы вымыть, разрезать на две половинки, аккуратно вынуть мякоть и нарезать ее соломкой. Сельдерей, яблоки, салат очистить, нарезать
Куры, водоплавающие и другие пернатые Минздрав предупреждает: соль, сахар, мыло, стиральные порошки, крем для бритья, кофе, икра всех сортов и крабы опасны для вашего здоровья. Если не верите — включите телевизор: там чаще, чем о прогнозах погоды и причинах, по которым эти
Откормленные куры и машины-несушки Птицефабрики доказывают это впечатляюще. Птицы стали жертвами генетических изменений, которые были произведены с целью превратить их в источник большого количества мяса или яиц. Куриц, какими их создала природа, вернее, десятки видов,