Морковь тушеная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Морковь тушеная

Морковь исключительно полезна, благодаря ней улучшается пищеварение, цвет лица и зрение. Мою, чищу и нарезаю кружками 7–8 крупных морковок. Затем ставлю их тушить, добавив при этом 3/4 стакана кипятка и четверть стакана растительного масла. Морковь тушится быстро, не более 20 минут.

Развожу пол чайной ложечки крахмала в трех-четырех столовых ложках холодной воды и тщательно все размешиваю. Когда морковь станет мягкой, добавляю к ней разведенный крахмал, кладу туда же 2 столовых ложки сметаны, соль и перец. Добавляю туда же кориандр (если есть), он улучшает вкус моркови. Подавая морковь на стол, посыпаю каждую порцию небольшим количеством тертого сыра, он придает этому гарниру необходимую остроту и пикантность.

Вам понадобится:

· 7–8 морковок

· 1/4 стакана растительного масла

· 1/2 чайной ложки крахмала

· 2 столовых ложки сметаны

· 40–50 граммов сыра

· соль, перец – по вкусу

Данный текст является ознакомительным фрагментом.