Закуска из помидоров, огурцов и стручковой фасоли

Закуска из помидоров, огурцов и стручковой фасоли

Ингредиенты:

5–6 помидоров, 2–3 огурца, 150 г стручковой фасоли, 100 г листьев салата, 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 банки майонеза, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, соль.

Способ приготовления:

Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кружочками.

Листья салата вымыть и разрезать каждый на 2–3 части. Стручки фасоли вымыть, положить в глубокую сковороду, добавить соль, растительное масло, влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности.

Зеленый лук и зелень укропа вымыть и нарубить. Яйца очистить и разрезать каждое на четыре части.

Для приготовления соуса в майонез добавить уксус, сахарную пудру, томатную пасту, рубленые зелень укропа и зеленый лук.

Листья салата выложить на блюдо, сверху положить горкой тушеную фасоль, а вокруг нее, чередуя, уложить кружочки помидоров и огурцов.

Подготовленные овощи полить соусом, украсить яйцами и подать к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из стручковой фасоли и помидоров

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Салат из стручковой фасоли и помидоров Фасоль стручковая – 250 г, помидор – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень укропа – 20 г, зелень петрушки – 20 г, яйца – 2 шт., масло растительное – 50 г, уксус столовый – 1 ч. ложка, соль по вкусу.Стручковую фасоль очищают, моют, нарезают,


Закуска из цветной капусты и стручковой фасоли

Из книги Постный стол автора Куликова Вера Николаевна

Закуска из цветной капусты и стручковой фасоли Ингредиенты 1 кочан цветной капусты, 300 г стручковой фасоли, 2–3 стебля лука-порея, 1 лимон, консервированный черешковый сельдерей, 3 %-ный столовый уксус, сахар, соль по вкусу.Способ приготовления Кочан цветной капусты помыть,


Закуска из стручковой фасоли и лука со сметаной

Из книги Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание автора Жалпанова Линиза Жувановна

Закуска из стручковой фасоли и лука со сметаной Ингредиенты300 г консервированной стручковой фасоли, 3–4 луковицы, 2 ч. л. 3 %-ного уксуса, 100 г сметаны, соль по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарубить, посолить и сбрызнуть уксусом. Фасоль мелко нарезать,


Закуска из стручковой фасоли

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Закуска из стручковой фасоли Ингредиенты Фасоль зеленая стручковая – 200 г, огурцы – 2 шт., помидоры – 2 шт., яйца – 2 шт., чеснок – 1 долька, масло растительное – 2 ст. ложки, вино белое сухое – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, сахар, соль, перец по вкусу.Способ


Закуска из кабачков и стручковой фасоли

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из кабачков и стручковой фасоли Ингредиенты400 г кабачков, 300 г консервированной стручковой фасоли, 3–4 луковицы, 2 чайные ложки столового уксуса, 100 г майонеза, 20 мл растительного масла, зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить,


Закуска из патиссонов и стручковой фасоли

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Закуска из патиссонов и стручковой фасоли Ингредиенты300 г патиссонов, 200 г консервированной стручковой фасоли, 1–2 луковицы, 2 чайные ложки столового уксуса, 100 г майонеза, 30 мл растительного масла, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПатиссоны вымыть,


Салат из цветной капусты, огурцов, помидоров и фасоли

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат из цветной капусты, огурцов, помидоров и фасоли 30 мин3 порции150 г. цветной капусты, 150 г. свежих огурцов, 100 г. стручковой фасоли, 150 г. помидоров, 2 вареных яйца, 150 г. сметаны, листья салата, зелень, соль по вкусу.1. Помидоры нарезать дольками, свежие огурцы — кружочками


Салат из помидоров, маринованных огурцов, стручковой фасоли и зелени

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Салат из помидоров, маринованных огурцов, стручковой фасоли и зелени Ингредиенты 5–6 помидоров, 2–3 маринованных огурца, 150 г стручковой фасоли, 100 г пекинской капусты, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1


Закуска из стручковой фасоли

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из стручковой фасоли Ингредиенты: 150 г стручковой фасоли, 2 помидора, 2 яйца (сваренных вкрутую), 100 г майонеза, 1 пучок петрушки, листья зеленого салата, перец, соль.Способ приготовления: Стручковую фасоль вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде и некрупно


Закуска из стручковой фасоли и помидоров

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Закуска из стручковой фасоли и помидоров Ингредиенты: 200 г стручковой фасоли, 2 помидора, 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сухого белого вина, 1–2 дольки чеснока, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Фасоль


Закуска из стручковой фасоли и лука

Из книги автора

Закуска из стручковой фасоли и лука Ингредиенты: 300 г стручковой фасоли (консервированной), 100 г майонеза, 3–4 луковицы, 1 столовая ложка столового 3 %-ного уксуса, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарубить, посолить и сбрызнуть уксусом. Фасоль мелко


Закуска из стручковой фасоли и чеснока

Из книги автора

Закуска из стручковой фасоли и чеснока Ингредиенты: 300 г стручковой фасоли, 100 г грецких орехов, 100 г майонеза, 3 дольки чеснока, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Фасоль варить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, остудить и крупно нарезать.


Закуска из стручковой фасоли и оливок

Из книги автора

Закуска из стручковой фасоли и оливок Ингредиенты: 300 г стручковой фасоли (консервированной), 4 луковицы, 10 оливок (без косточек), 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 100 г майонеза, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарубить, посолить и сбрызнуть уксусом. Оливки


Закуска из сельди и стручковой фасоли

Из книги автора

Закуска из сельди и стручковой фасоли Ингредиенты: 200 г филе сельди (соленой), 2 картофелины, 1 помидор, 100 г стручковой фасоли (консервированной), 1 яйцо (сваренное вкрутую), 100 г сметаны, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Картофель отварить, очистить и нарезать


Закуска из сельди и стручковой фасоли

Из книги автора

Закуска из сельди и стручковой фасоли Ингредиенты: 150 г филе сельди (соленой), 100 г картофеля, 100 г консервированной стручковой фасоли, 100 г сметаны, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 50 г помидоров, зелень укропа.Способ приготовления: Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать


Закуска из стручковой фасоли

Из книги автора

Закуска из стручковой фасоли 300 г стручковой фасоли Для заправки: 3–4 зубчика чеснока, маленький пучок укропа, 3 ст. л. яблочного уксуса, соль Фасоль вымыть, отрезать кончики. Отварить в соленой воде до готовности. Хорошо остудить, посолить и заправить уксусом.Заправка.