Закуска из помидоров и кабачков

Закуска из помидоров и кабачков

Ингредиенты:

1 кг помидоров, 500 г кабачков, 200 мл растительного масла, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, положить в кипяток на 5 минут, после чего снять с них кожицу.

Чеснок очистить и истолочь. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Кабачки вымыть, очистить, обжарить в растительном масле, после чего влить немного воды, добавить помидоры, толченый чеснок и нарубленную петрушку. Овощи тушить 15 минут, затем залить взбитыми яйцами, перемешать, посолить, поперчить, нагревать на среднем огне в течение 5 минут, после чего выложить горкой на блюдо и подать к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из помидоров и кабачков

Из книги Вкусный салат автора Мельников Илья

Салат из помидоров и кабачков Продукты: 2-3 свежих помидора, 1 кабачок, 1 головка репчатого лука, зелень укропа, зеленый салат, 150 г майонеза, соль.Помидоры и кабачок тонко нарезать, перемешать с нашинкованным луком и зеленью укропа, посолить. Заправить майонезом и подавать


Закуска из кабачков и помидоров с простоквашей

Из книги Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание автора Жалпанова Линиза Жувановна

Закуска из кабачков и помидоров с простоквашей Ингредиенты300 г кабачков, 4 помидора, 2 луковицы, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 100 мл простокваши, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.


Салат из кабачков и помидоров

Из книги Салаты к новогоднему столу автора Зайцев Виктор Борисович

Салат из кабачков и помидоров Ингредиенты:1–2 кабачка среднего размера, 2–3 помидора, 4–5 зубчиков чеснока, 100 мл растительного масла, 15 мл лимонного сока, зелень укропа и соль по вкусу.Способ приготовления:Кабачки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить,


Салат из кабачков и помидоров

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из кабачков и помидоров Ингредиенты: 1–2 кабачка среднего размера, 2–3 помидора, 4–5 зубчиков чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень укропа, соль по вкусу.Кабачки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить,


Закуска из кабачков и помидоров

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Закуска из кабачков и помидоров Ингредиенты: 300 г кабачков, 4 помидора, 2 луковицы, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 100 г майонеза, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки вымыть, очистить от


Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров Ингредиенты: 500 г кабачков, 4 помидора, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой.


Салат из кабачков и помидоров

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Салат из кабачков и помидоров 1 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 300 г чеснока, 500 г лука, 1/2 стручка горького перца,40 г соли, 50 г сахара, 75 г масла.Кабачки чистят, режут, кладут в кастрюлю с солью, сахаром и маслом и варят. Через 10 минут к ним добавляют нарезанные помидоры, еще


Салат из кабачков и помидоров

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из кабачков и помидоров Кабачок и помидоры мелко нарезаем и перемешиваем с нарезанным луком и зеленью укропа, солим, заправляем растительным маслом.Состав: 720 г кабачков; 100 г помидоров; 30 г растительного масла; 30 г репчатого лука; зелень укропа, соль, перец по


Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров Ингредиенты500 г кабачков, 4 помидора, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияКабачки


Закуска из кабачков и помидоров

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из кабачков и помидоров Ингредиенты400 г кабачков, 400 г помидоров, 2 луковицы, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 100 г майонеза, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и посолить. Лук


Закуска из кабачков и помидоров

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Закуска из кабачков и помидоров Ингредиенты:300 г кабачков, 4 помидора, 2 луковицы, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 100 г майонеза, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки вымыть, очистить от


Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров

Из книги автора

Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров Ингредиенты:500 г кабачков, 4 помидора, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, очистить и


Закуска из кабачков и помидоров

Из книги автора

Закуска из кабачков и помидоров Ингредиенты: 300 г кабачков, 4 помидора, 2 луковицы, 100 г майонеза, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нашинковать.Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки вымыть,


Салат из кабачков и помидоров

Из книги автора

Салат из кабачков и помидоров Ингредиенты150 г кабачков, 60 г помидоров, 20 г лука репчатого, зелень укропа, майонез, соль.Способ приготовленияОчищенный кабачок и помидоры тонко нарезать, добавить мелко нашинкованный лук, зелень укропа, соль и заправить


Салат из кабачков и помидоров

Из книги автора

Салат из кабачков и помидоров Ингредиенты150 г кабачков, 60 г помидоров, 20 г лука репчатого, зелень укропа, майонез, соль.Способ приготовленияОчищенный кабачок и помидоры тонко нарезать, добавить мелко нашинкованный лук, зелень укропа, соль и заправить


Салат из кабачков и помидоров

Из книги автора

Салат из кабачков и помидоров На банку вместимостью 0,5 л необходимо 200 г обжаренных кабачков, 200 г свежих помидоров, 50 г обжаренного лука, 50 г растительного масла, 20 г муки, соль, горький перец по вкусу. Молодые кабачки с недоразвитыми семенами рассортировать, удалить