Салат из кабачков и помидоров

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из кабачков и помидоров

1 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 300 г чеснока, 500 г лука, 1/2 стручка горького перца,

40 г соли, 50 г сахара, 75 г масла.

Кабачки чистят, режут, кладут в кастрюлю с солью, сахаром и маслом и варят. Через 10 минут к ним добавляют нарезанные помидоры, еще через 10 минут — нарезанный чеснок и через 10 минут добавить нарезанный лук. После закипания все овощи варят еще 10 минут. Затем их раскладывают в стерилизованные банки.

Можно варить овощи не по очереди, а перемешать их сразу и варить 20 минут после закипания, затем разложить в банки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.