Рыбная похлебка с грибами и консервированными томатами

Рыбная похлебка с грибами и консервированными томатами

Ингредиенты:

400 г морской рыбы (любой, филе, свежей или мороженой), 50 г грибов (любых), 230 г консервированных помидоров, 2 ломтика бекона, 2 картофелины, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 600 мл молока, 0,25 чайной ложки тертого мускатного ореха, 4 веточки петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Рыбу промыть и нарезать кусочками, бекон нарезать кубиками. Обжарить бекон на сковороде до образования корочки. Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Грибы перебрать, очистить, промыть, нарезать ломтиками. С консервированных томатов снять кожицу и нарезать кусочками.

Рыбу, картофель, грибы и лук обжаривать на сковороде со сливочным маслом в течение 2–3 минут, затем добавить молоко, довести до кипения и тушить 15–20 минут на маленьком огне. Добавить соль, перец, мускатный орех, томаты и держать на огне еще 10 минут.

Разлить похлебку по тарелкам и украсить зеленью петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Борщ с грибами и консервированными овощами

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Борщ с грибами и консервированными овощами Ингредиенты1,5 л свекольного отвара, 200 г квашеной капусты, 100 г отварных грибов, 3 клубня картофеля, 1 маринованный болгарский перец, 50 г маринованной кружочками моркови, 30 г томатной пасты, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и


Похлебка картофельная с томатами

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Похлебка картофельная с томатами Картофель отварить, отцедить и протереть. Томаты отварить, протереть, добавить картофель, заправить сливками с желтками, маслом, солью. Прогреть, не доводя до кипения, и всыпать рубленую зелень.2–3 картофелины, 2–3 томата, 1 стакан-сливок


Борщ с грибами и консервированными овощами

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Борщ с грибами и консервированными овощами Ингредиенты1,5 л свекольного отвара, 200 г квашеной капусты, 100 г отварных грибов, 3 клубня картофеля, 1 маринованный болгарский перец, 50 г маринованной кружочками моркови, 30 г томатной пасты, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и


Щи с консервированными томатами и бобами

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики автора Куликова Вера Николаевна

Щи с консервированными томатами и бобами ИнгредиентыКапуста белокочанная — 400 гТоматы консервированные — 300 гБобы консервированные — 150 гМорковь — 120 гПерец сладкий — 100 гЛук репчатый — 80 гЗелень петрушки — 20 гВода — 2 лСоль и черный молотый перец по вкусуСпособ


РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА 1 кг рыбного ассорти, 1 побег тимьяна, 3 головки лука-шалота, 3 клубня картофеля, 4 зеленых банана, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, семена красного перца, соль. Рыбу слегка замариновать в лимонном соке и положить в кастрюлю с 1,5 л воды,


Картофель с курагой и консервированными томатами

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Картофель с курагой и консервированными томатами Ингредиенты:600 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 стакан овощного бульона, 2 ст. л. растительного масла, 200 г кураги, 200 г консервированной кукурузы, 2 моркови, 300 г консервированных томатов, 0,5 ч. л. карри, соль – по


Картофель с курагой и консервированными томатами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Картофель с курагой и консервированными томатами Ингредиенты:600 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 стакан овощного бульона, 2 ст. л. растительного масла, 200 г кураги, 200 г консервированной кукурузы, 2 моркови, 300 г консервированных томатов, 0,5 ч. л. карри, соль – по


Рыбная похлебка по уральски

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Рыбная похлебка по уральски КомпонентыФиле окуня – 400 г Грибы сушеные – 50 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 2–3 шт. Сало свиное топленое – 1,5 столовые ложки Вода – 1,5 л Зелень петрушки с корешками – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы


Рыбная похлебка по-уральски

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Рыбная похлебка по-уральски КомпонентыФиле окуня – 400 г Грибы сушеные – 50 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 2–3 шт. Сало свиное топленое – 1,5 столовой ложки Вода – 1,5 л Зелень петрушки с корешками – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы


Похлебка картофельная с томатами

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Похлебка картофельная с томатами Картофель, томаты, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки масла, укроп, петрушка, стакан сливок (или молока). Отварить очищенный картофель, процедить, протереть. Сварить томаты, протереть, добавить тертый картофель. Заправить двумя желтками,


Похлебка картофельная с томатами

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Похлебка картофельная с томатами Картофель, томаты, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки масла, укроп, петрушка, стакан сливок (или молока). Отварить очищенный картофель, процедить, протереть. Сварить томаты, протереть, добавить тертый картофель. Заправить двумя желтками,


Итальянская рыбная похлебка

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Итальянская рыбная похлебка 600 г филе речной рыбы (любой), 150 мл сметаны, 2 морковки (небольшие), 1 сладкий перец, ? луковицы, 3 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка молотого красного перца, 1 л рыбного бульона, зелень петрушки, соль.Рыбу вымойте


Похлебка рыбная пикантная

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Похлебка рыбная пикантная Ингредиенты:700 г рыбного филе, 1 луковица, корень петрушки, 3 зубчика чеснока, 2 ? л воды, 10 г апельсиновой цедры (сушеной), 3 столовые ложки оливкового масла, 5 горошин черного перца, соль.Способ приготовления:лук очистить и разрезать на несколько


Похлебка рыбная пикантная

Из книги автора

Похлебка рыбная пикантная Ингредиенты:700 г рыбного филе, 1 луковица, корень петрушки, 3 зубчика чеснока, 2 ? л воды, 10 г апельсиновой цедры (сушеной), 3 столовые ложки оливкового масла, 5 горошин черного перца, соль.Способ приготовления:лук очистить и разрезать на несколько


Похлебка рыбная по-суворовски

Из книги автора

Похлебка рыбная по-суворовски Ингредиенты: 2 л. рыбного бульона, 350 г. судака, 100 г. сушеных грибов, 4 картофелины, 1 помидор, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 2 зубчика чеснока, 50 г. сливочного масла, 2 ст. л. измельченной зелени петрушки, соль.Отварить рыбный бульон


Картофельные зразы с консервированными грибами

Из книги автора

Картофельные зразы с консервированными грибами Что понадобится: 10 картофелин, ? стакана муки, соль, 4 ст. л. растительного масла для жаренья Для начинки: 300 г консервированных грибов, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла Картофель очистить, отварить в подсоленной воде,