Шашлык по-китайски

Ингредиенты:

1 кг баранины, 200 г болгарского перца, 150 г репчатого лука, 50 г помидоров, 50 г яблок, 25 г соевого соуса, 15 г крахмала, 1 г глутамата натрия, 25 мл хереса (разведенный водой в соотношении 1:1), 1 яйцо, перец, соль.

Способ приготовления:

Мякоть баранины промывают и нарезают ломтиками длиной 3 см и толщиной 0,5–1 см. Репчатый лук очищают, моют и режут тонкими кольцами.

Болгарский перец, яблоки и помидоры моют, нарезают ломтиками, яблоки и помидоры — маленькими кубиками.

Ломтики баранины кладут в емкость, добавляют лук, яблоки и помидоры. В полученную смесь вливают соус, вино, добавляют соль, глутамат натрия и перец. Еще раз все хорошо перемешивают и маринуют в смеси из взбитого яйца и крахмала.

Маринуют 3 часа. Затем нанизывают вперемежку на короткие шампуры ломтики лука, баранины и сладкого перца и жарят 15–20 минут.

Следующая глава >

По-китайски Требуется: 260 г муки, 1—2 яйца, 250 г молока, щепотка соды, 60 г растительного масла, соль.Для начинки: 500 г риса, 3 ст. л. тертых грецких орехов, филе соленой сельди.Способ приготовления. Муку соедините с яйцом, молоком, содой, солью и растительном маслом, размешайте и

Свинина по-китайски Ингредиенты:1 кг свинины, 4 зубчика чеснока, 50 г корня имбиря, 50 г коричневого сахара, 10 г молотого перца чили, 5 г семян фенхеля, 5 г молотой корицы, 5 г молотого бадьяна, 5 г молотого сычуаньского перца, соль по вкусу.Чеснок очистить, вымыть, измельчить с

Чай по-китайски Время приготовления: 5–7 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 ч. ложки зеленого чая, 3 стакана воды.Способ приготовленияЗасыпать чайную заварку в предварительно прогретый сосуд, залить его кипятком и через 3 мин перелить в прогретый фарфоровый заварочный

Чай по — китайски Продукты для приготовления: на 1 чашку — 1 чайная ложка зеленого чая, 1 чашка кипятка.Засыпать чай в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком и через 3 минуты перелить в другой, фарфоровый, также предварительно прогретый. Подать в фарфоровых

Баранина по-китайски 1,7 кг баранины, 1 кг огурцов, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки столового уксуса. Кусок баранины хорошо промыть и удалить все кости и сухожилия, нарезать на ломтики и обжарить.Обжаренные ломтики баранины переложить в горшочек,

Баранина по-китайски 1,7 кг баранины, 1 кг огурцов, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки столового уксуса. Кусок баранины хорошо промыть и удалить все кости и сухожилия, нарезать на ломтики и обжарить.Обжаренные ломтики баранины переложить в горшочек,

Чай по-китайски Состав: чай — 5 г, вода — 200 г.В чистый и ополоснутый горячей водой фарфоровый чайник засыпать чай, залить его полностью кипятком и через 3–5 минут подавать в фарфоровых

Овощи по-китайски ? лук репчатый — 1 луковица? баклажан — 2 шт.? растительное масло — 1 ч. л.? соус соевый по вкусу? кунжутные семечки — 1/2 ч. л.? красный сладкий перец — 1 шт.? желтый сладкий перец — 1 шт.? зеленый сладкий перец — 1 шт.Овощи нарезать кубиками. Сковороду поставить

Рыба по-китайски ? целая белая рыба (например, судак) — 1 шт.? имбирь (мелко нарубленный) по вкусу? чеснок — 2 зубчика? лимон — 1 шт.? соевый соус по вкусу? кунжутное масло — 1 ч. л.На рыбе сделать несколько диагональных надрезов по бокам (в идеале должна получиться решетка).

Морковь по-китайски Ингредиенты4 моркови, 2 палочки сельдерея, 2 столовые ложки кориандра.Для заправки: 1 столовая ложка кунжутного масла, 1,5 столовой ложки рисового уксуса, по 0,5 столовой ложки сахара и соли.Способ приготовленияВымытую и очищенную морковь нарезать с

Шашлык по-китайски Ингредиенты: 1 кг баранины, 200 г болгарского перца, 150 г репчатого лука, 50 г помидоров, 50 г яблок, 25 г соевого соуса, 15 г крахмала, 1 г глутамат натрия, 25 мл хереса, разведенного водой в соотношении 1:1, 1 яйцо, перец, соль.Способ приготовления: Мякоть

Шашлык из курицы по-китайски Ингредиенты: 1 кг куриных окорочков, 70 мл соевого соуса, 40 мл растительного масла, 30 г кокосовой стружки, 3 г имбиря (сушеного), 1 пучок салата.Способ приготовления: Куриные окорочка промывают, обсушивают салфеткой и кладут в неглубокую

Шашлык из курицы по-китайски Ингредиенты:1 кг куриных окорочков, 70 мл соевого соуса, 40 мл растительного масла, 30 г кокосовой стружки, 3 г имбиря (сушеного), 1 пучок салата. Способ приготовления:Куриные окорочка промывают, обсушивают салфеткой и кладут в

Чай-пунш по-китайски Ингредиенты: 2 ст. л. черного чая, 2 лимона, 2 апельсина, 50 г коньяка, 50 г рома, 1/ 2л кипятка, 3 ст. л. жидкого меда. Способ приготовления: Залить чайную заварку кипятком и томить 10 минут.Лимон и апельсин

Чай по-китайски Ингредиенты: 4 ч. л. зеленого чая, 3 стакана воды. Способ приготовления: Засыпать чайную заварку в предварительно прогретый сосуд, залить его кипятком и через 3 минуты перелить в прогретый фарфоровый заварочный

Шашлык из баранины по-китайски КомпонентыБаранина – 800 г Кальмары – 300 г Лук репчатый – 4 шт. Соевый соус – 0,25 стакана Водка – 1 столовая ложка Перец душистый – 7–8 горошин Имбирь – 1/4 палочки Анис молотый – 1 чайная ложка Масло оливковое – 2 столовые ложки Соль и молотый