Шашлык из курицы «Домашний»

Шашлык из курицы

«Домашний»

Ингредиенты:

1 кг курицы, 300 г помидоров, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка кинзы, перец, соль.

Способ приготовления:

Курицу промывают, нарезают небольшими кусочками и складывают в неглубокую эмалированную емкость. Добавляют лимонный сок, перец и соль, очищенный, вымытый и нарезанный кольцами лук, перемешивают и оставляют на 1–2 часа в прохладном месте.

Пока курица маринуется, готовят соус. Для этого помидоры моют, обдают кипятком и снимают кожицу. Затем протирают через сито, добавляют очищенный, вымытый и измельченный чеснок, вымытую и мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, солят и перемешивают.

Промаринованные кусочки курицы нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Готовый шашлык выкладывают на блюдо, поливают приготовленным соусом и подают к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Шашлык из курицы

Из книги Готовим на природе автора Мельников Илья

Шашлык из курицы Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 30—40 г, добавить нашинкованный лук. Мариновать в растворе лимонной кислоты или в 3% – ном уксусе, или во фруктовом уксусе около трех часов. Мясо в маринаде находится в прохладном месте. После маринования


Шашлык из курицы

Из книги Блюда из птицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Шашлык из курицы Тушку курицы нарубить примерно на одинаковые кусочки по 30–40 г, добавить нашинкованный лук. Мариновать в растворе лимонной кислоты или в винном уксусе, выдержав в нем мясо на холоде 2–3 часа. Нанизать кусочки птицы на шампура и жарить над углями, смазывая


Шашлык из курицы с грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из курицы с грибами Ингредиенты:500 г куриного филе, 500 г белых грибов или подосиновиков, 50 мл белого винного уксуса, 30 мл растительного масла, 1 пучок зелени сельдерея, перец, соль.Способ приготовления:Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками. Грибы


Суп из курицы. (Домашний)

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Суп из курицы. (Домашний) Изрубить старую курицу на мелкие куски, прибавить говяжьих мозговых костей, разбив их обухом топора, налить по пропорции воды, поставить на плиту или в печь; когда бульон уварится и будет крепок, процедить, поставить опять на плиту и, дав закипеть,


Шашлык из курицы «Домашний»

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из курицы «Домашний» Ингредиенты: 1 кг курицы, 300 г помидоров, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Курицу промывают, нарезают небольшими кусочками и складывают в


Шашлык из курицы в сметане

Из книги 1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из курицы в сметане Ингредиенты: 1 г курицы, 350 г сметаны, 5 г базилика (сушеного), 1 веточка базилика, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Курицу промывают, нарезают небольшими кусочками и кладут в эмалированную емкость. Посыпают


Шашлык из курицы по-китайски

Из книги Барбекю. Шашлык из птицы автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из курицы по-китайски Ингредиенты: 1 кг куриных окорочков, 70 мл соевого соуса, 40 мл растительного масла, 30 г кокосовой стружки, 3 г имбиря (сушеного), 1 пучок салата.Способ приготовления: Куриные окорочка промывают, обсушивают салфеткой и кладут в неглубокую


Шашлык из курицы с тмином

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Шашлык из курицы с тмином Ингредиенты: 1 кг курицы, 100 г репчатого лука, 10 г тмина, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка кинзы, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Курицу тщательно промывают, рубят на небольшие кусочки и


Шашлык из курицы «Азиатский»

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Шашлык из курицы «Азиатский» Ингредиенты: 500 г куриного филе, 100 г сладкого перца, 50 г ананасов (консервированных), 50 мл соевого соуса, 30 мл растительного масла, 30 г сливочного масла, 20 г крахмала, 1 пучок петрушки, перец.Способ приготовления: Куриное филе промывают,


Шашлык из курицы

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна


Шашлык из курицы «Домашний»

Из книги автора

Шашлык из курицы «Домашний» Ингредиенты:1 кг курицы, 300 г помидоров, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, ? пучка петрушки, ? пучка кинзы, перец, соль. Способ приготовления:Курицу промывают, нарезают небольшими кусочками и


Шашлык из курицы по-узбекски

Из книги автора

Шашлык из курицы по-узбекски КомпонентыТушка курицы – 1,5 кг Лук репчатый – 2–3 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияТушку птицы разрубить на кусочки, посолить и поперчить. Лук очень мелко


Шашлык из курицы

Из книги автора

Шашлык из курицы НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе куриное – 6 шт.вино белое сухое – 1 стаканлук репчатый – 2 головкиприправа «Орегано» – 1 ч. ложкаперец черный молотый, соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе нарезать кубиками, посолить, поперчить, добавить «Орегано»,


Шашлык из курицы с овощами

Из книги автора

Шашлык из курицы с овощами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе куриное – 500 гперец сладкий – 2 шт.помидоры черри – 8 шт.уксус винный – 2 ст. ложкиперец душистый молотый, соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Уксус соединить с солью и перцем.Куриное филе крупно нарезать, залеить