Салат из огурцов и капусты по-украински

Салат из огурцов и капусты по-украински

Ингредиенты:

1 кг огурцов, 1 кг белокочанной капусты, 2 г семян горчицы, 150 мл 9 %-ного уксуса, 100 г сахара, 3 горошины черного перца, соль.

Способ приготовления:

Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать и варить в подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг и выложить в подготовленные банки вместе с огурцами, перекладывая семенами горчицы.

Перец горошком положить сверху, залить горячим маринадом, приготовленным из уксуса, воды, соли и сахара.

Банки стерилизовать и герметично закрыть.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из огурцов и капусты

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из огурцов и капусты 2-3 огурца, 100 г белокочанной капусты, 4-5 шт. белого редиса, 3-4 ст. ложки соуса из растительного масла, зелень петрушки и сельдерея, 1 помидор, соль по вкусу. Вымытые сухие огурцы нарезать тонкими ломтиками, капусту нашинковать, редис изрубить,


Салат из огурцов и капусты

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из огурцов и капусты 2–3 огурца, 100 г белокочанной капусты, 4–5 шт. белого редиса, 3–4 ст. ложки соуса из растительного масла, зелень петрушки и сельдерея, 1 помидор, соль по вкусу.Вымытые сухие огурцы нарезать тонкими ломтиками, капусту нашинковать, редис изрубить,


Салат из краснокочанной капусты и огурцов

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из краснокочанной капусты и огурцов 1 средний вилок краснокочанной капусты, 3 соленых огурца, 3/4 стакана сметаны, зелень петрушки, соль по вкусу.Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Огурцы мелко нарезать за исключением одной


Салат из огурцов и капусты

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из огурцов и капусты 10 мин2 порции2–3 огурца, 100 г. белокочанной капусты, 4–5 шт. белого редиса, 3–4 ст. ложки соуса из растительного масла, зелень петрушки и сельдерея, 1 помидор, соль по вкусу.1. Вымытые сухие огурцы нарезать тонкими ломтиками, капусту нашинковать,


Салат из капусты, огурцов и моркови

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из капусты, огурцов и моркови 15 мин3 порции150 г. белокочанной капусты, 150 г. огурцов, 100 г. моркови, 80 г. зеленого салата, 30 г. зеленого лука, 100 г. сметаны, зелень, соль по вкусу.1. Капусту, морковь и зеленый салат нарезать соломкой, свежие огурцы — тонкими ломтиками, лук


Салат из огурцов, капусты и моркови

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из огурцов, капусты и моркови Ингредиенты:1 кг огурцов, 1 кг белокочанной капусты, 2 морковки, 20–30 г сахара, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть и нашинковать, морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Овощи смешать и выложить в


Салат из огурцов и цветной капусты

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Салат из огурцов и цветной капусты Ингредиенты:1 кг огурцов, 1 кг цветной капусты, 180 мл 9 %-ного уксуса, 20 г сахара, соль.Способ приготовления:Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Огурцы вымыть, нарезать


Салат из помидоров и капусты по-украински

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Салат из помидоров и капусты по-украински Ингредиенты:1 кг помидоров, 1 кг белокочанной капусты, 2 г семян горчицы, 150 мл 9 %-ного уксуса, 100 г сахара, 3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть, нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать и варить


Салат из баклажанов и капусты по-украински

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из баклажанов и капусты по-украински Ингредиенты:1 кг баклажанов, 1 кг белокочанной капусты, 2 г семян горчицы, 150 мл 9 %-ного уксуса, 100 г сахара, 3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления:Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, очистить, нарезать соломкой.


Салат из капусты, огурцов и моркови

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из капусты, огурцов и моркови Ингредиенты:1 кг белокочанной капусты, 1 кг огурцов, 2 морковки, 20–30 г сахара, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть, нашинковать, морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Капусту вымыть, нарезать соломкой. Овощи смешать и выложить в


Салат из цветной капусты и огурцов с помидорами

Из книги автора

Салат из цветной капусты и огурцов с помидорами Ингредиенты:1 кг цветной капусты, 500 г помидоров, 500 г огурцов, 180 мл 9 %-ного уксуса, 20 г сахара, соль.Способ приготовления:Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 3 минуты и откинуть на


Салат из капусты и огурцов

Из книги автора

Салат из капусты и огурцов Состав: 1 небольшой вилок капусты, 2–3 свежих огурца, 1 пучок зеленого лука, 100 г сметаны или майонеза или 3 ст. л. растительного масла, зелень петрушки и укропа. Капусту нашинковать. Огурцы вымыть и нарезать тонкими кружочками или


Салат из огурцов, капусты и моркови

Из книги автора

Салат из огурцов, капусты и моркови Требуется:свежий огурец, небольшой кочан капусты, 2 моркови, яблоко, луковица, несколько листьев кинзы, 1 стакан сметаны, соль.Способ приготовленияНашинкуйте капусту мелкой соломкой, морковь и яблоко натрите на терке, огурец порежьте


Салат из цветной капусты и бочковых огурцов

Из книги автора

Салат из цветной капусты и бочковых огурцов Ингредиенты:350 г цветной капусты, 3 огурца (бочкового посола), 4 яйца, 1 зеленое яблоко, 5 столовых ложек сметаны (нежирной), 1 пучок зеленого лука, полпучка зелени укропа, соль.Способ приготовления:отварить цветную капусту в


Салат из краснокочанной капусты и огурцов

Из книги автора

Салат из краснокочанной капусты и огурцов Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок среднего размера, соленые огурцы – 3 шт., сметана – 3/4 стакана, зелень петрушки, соль по вкусу.Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Огурцы мелко нарезать за


Салат из краснокочанной капусты и огурцов

Из книги автора

Салат из краснокочанной капусты и огурцов Состав: краснокочанная капуста — 1 вилок среднего размера, соленые огурцы — 3 шт., сметана — 3/4 стакана, зелень петрушки, соль по вкусу.Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Огурцы мелко нарезать за