Стерилизованные грибы
Стерилизованные грибы
Ингредиенты:
1 кг грибов, 30 г соли, лимонная кислота и пряности (лавровый лист, корица, гвоздика, перец душистый) по вкусу.
Подготовленные грибы опустить в кипяток, добавить соль, лимонную кислоту и пряности. Варить при слабом кипении 20 минут, снимая пену. Отваренные грибы положить в горячие после обработки кипятком банки, залить горячим процеженным бульоном, в котором они варились, и прикрыть крышками.
Стерилизовать обычным способом 20–30 минут и затем банки закатать.
Хранить грибы в сухом прохладном месте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Стерилизованные грибы
Стерилизованные грибы Ингредиенты1 кг грибов (любых), 30 г соли, лимонная кислота и пряности (лавровый лист, корица, гвоздика, перец душистый).Способ приготовленияПодготовленные грибы опустить в кипяток, добавить соль, лимонную кислоту и пряности. Варить при слабом кипении
Стерилизованные грибы натюрель
Стерилизованные грибы натюрель Ингредиенты5 кг грибов (любых), 1 л воды, 20 г винного уксуса, 10 г соли.Способ приготовленияЛучше всего использовать свежие молодые грибы (белые, шампиньоны, подберезовики, трюфели, рыжики, настоящие подгрузди, сморчки). Грибы вымыть, очистить
Тушеные стерилизованные грибы
Тушеные стерилизованные грибы Первый способИнгредиенты1 кг грибов (любых), 150 мл растительного масла, 70 г репчатого лука, 7 горошин черного перца, 30 г соли.Способ приготовленияГрибы перебрать, удалить поврежденные, хорошо вымыть и очистить, после чего еще раз помыть под
СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ ГРИБЫ В ТОМАТЕ
СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ ГРИБЫ В ТОМАТЕ Отберите молодые и крепкие грибы, потушите до мягкости в растительном масле с мелко нарезанным луком. Томатный сок прокипятите, добавьте сахар и соль. Выложите в горячий сок тушеные грибы, тщательно все перемешайте и разлейте по банкам.Вам
Грибы маринованные стерилизованные
Грибы маринованные стерилизованные Что понадобится: 10 кг свежих грибов (белые, подосиновики, подберезовики и др.), 500 мл воды, 400 г соли, ? стакана уксусной эссенции, 3 г лимонной кислоты, лавровый лист, гвоздика, корица Грибы промыть, несколько раз меняя воду, очистить,
Стерилизованные грибы
Стерилизованные грибы Ингредиенты:1 кг грибов, 30 г соли, лимонная кислота и пряности (лавровый лист, корица, гвоздика, перец душистый) по вкусу.Подготовленные грибы опустить в кипяток, добавить соль, лимонную кислоту и пряности. Варить при слабом кипении 20 минут, снимая
Стерилизованные грибы с добавлением жира
Стерилизованные грибы с добавлением жира Ингредиенты:1 кг грибов, 200 г жира, соль по вкусу.Грибы вымыть, очистить, нарезать, пересыпать солью, положить в сковороду с жиром и поставить на медленный огонь тушиться. Затем положить грибы в чистые сухие банки и накрыть
Стерилизованные грибы натюрель
Стерилизованные грибы натюрель Ингредиенты:5 кг грибов, 1 л воды, 20 г винного уксуса, 10 г соли.Лучше всего использовать свежие молодые грибы (белые, шампиньоны, подберезовики, трюфели, рыжики, настоящие подгрузди, сморчки). Грибы вымыть, очистить и опустить на несколько
Стерилизованные грибы в томатном соке
Стерилизованные грибы в томатном соке Ингредиенты:1 кг грибов, 700 г томата-пюре, 80 мл растительного масла, 300 г сахара, лавровый лист и уксус по вкусу, 15 г соли.Для приготовления грибов в томатном соусе лучше всего использовать совсем молодые белые грибы.Вымытые грибы
Тушеные стерилизованные грибы (1-й вариант)
Тушеные стерилизованные грибы (1-й вариант) Ингредиенты:1 кг грибов, 150 мл растительного масла, 70 г репчатого лука, 7 горошин черного перца, 30 г соли.Грибы перебрать, удалить поврежденные, хорошо вымыть и очистить, после чего еще раз помыть под проточной водой.Крупные грибы
Тушеные стерилизованные грибы (2-й вариант)
Тушеные стерилизованные грибы (2-й вариант) Ингредиенты:1 кг грибов, 150 мл растительного масла, 70 г репчатого лука, 30 г соли.Вымыть грибы в проточной воде, нарезать и поставить на медленный огонь тушиться, добавив соль, масло и мелко нарезанный лук.Горячие грибы вместе с
Стерилизованные грибы с добавлением жира
Стерилизованные грибы с добавлением жира Ингредиенты: 1 кг грибов, 200 г жира, соль по вкусу.Грибы вымыть, очистить, нарезать, пересыпать солью, положить в сковороду с жиром и поставить на медленный огонь тушиться. Затем положить грибы в чистые сухие банки и накрыть
Стерилизованные грибы натюрель
Стерилизованные грибы натюрель Ингредиенты: 5 кг грибов, 1 л воды, 20 г винного уксуса, 10 г соли.Лучше всего использовать свежие молодые грибы (белые, шампиньоны, подберезовики, трюфели, рыжики, настоящие подгрузди, сморчки). Грибы вымыть, очистить и опустить на несколько
Стерилизованные грибы в томатном соке
Стерилизованные грибы в томатном соке Ингредиенты: 1 кг грибов, 700 г томата – пюре, 80 мл растительного масла, 300 г сахара, лавровый лист и уксус по вкусу, 15 г соли.Для приготовления грибов в томатном соусе лучше всего использовать совсем молодые белые грибы.Вымытые грибы
Тушеные стерилизованные грибы (1–й вариант)
Тушеные стерилизованные грибы (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг грибов, 150 мл растительного масла, 70 г репчатого лука, 7 горошин черного перца, 30 г соли.Грибы перебрать, удалить поврежденные, хорошо вымыть и очистить, после чего еще раз помыть под проточной водой.Крупные
Тушеные стерилизованные грибы (2–й вариант)
Тушеные стерилизованные грибы (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг грибов, 150 мл растительного масла, 70 г репчатого лука, 30 г соли.Вымыть грибы в проточной воде, нарезать и поставить на медленный огонь тушиться, добавив соль, масло и мелко нарезанный лук.Горячие грибы вместе с