Макароны с овощами и грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Макароны с овощами и грибами

Отварим макароны, воду сольем. Морковь чистим, нарезаем толстыми кружочками и 3 минуты бланшируем в горячем бульоне. Бульон сливаем в отдельную посуду.

Лук-порей промываем и нарезаем тонкими колечками. Репчатый лук нарезаем полосками. Порей и репчатый лук тушим в масле 5 минут. Добавляем морковь и тушим еще 5 минут. Кладем туда же макароны и, перемешивая, обжариваем все вместе 10 минут.

Грибы чистим, промываем, нарезаем крупно и вместе с горошком запускаем в предыдущую смесь. Жарим еще 5 минут, вливаем бульон, оставшийся от варки моркови, и соевый соус. Солим и перчим по вкусу.

Состав: 400 г тонких макарон; 250 г лука-порея; 2 головки репчатого лука; 100 г шампиньонов; 4 столовые ложки растительного масла; 150 г зеленого горошка; 4 столовые ложки соевого соуса; перец и соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.