Макароны с грибами
Макароны с грибами
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 0,5 кг макарон, 3–4 ломтика копченого сала, 4 стакана шампиньонов, 2 ст. ложки натертого сыра, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 л воды, 0,5 пучка зелени петрушки, 1 щепотка молотого красного перца, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яичные белки отделить от желтков, желтки взбить с перцем. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать ломтиками. Зелень петрушки промыть и порубить. Нарезать кубиками копченое сало и обжарить его на сковороде до образования хрустящих шкварок, переложить в миску.
На той же сковороде обжарить на сильном огне грибы в течение 2–3 мин, постоянно помешивая их деревянной ложкой. Добавить петрушку. Отварить макароны в подсоленной воде. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, затем выложить в сковороду и добавить 3 ст. ложки воды. Положить в макароны растопленное сливочное масло, тщательно перемешать и ввести шкварки, грибы и желтки. Перед подачей на стол посыпать кушанье сыром.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Макароны с грибами
Макароны с грибами Что понадобится: 300–400 г свежих или замороженных грибов, 200–250 г макарон, 1–2 луковицы, 3–5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, зелень петрушки или укропа, 3 ст. л. растительного масла, соль, свежемолотый перец Грибы перебрать, вымыть. В кастрюле
Макароны с грибами
Макароны с грибами Ингредиенты 0,3 кг макарон (ракушек или витушек), 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/ 2стакана сливок, соль. Способ приготовления Макароны залить кипятком, посолить и поставить в емкости на нижний
Макароны, запеченные с грибами
Макароны, запеченные с грибами КомпонентыМакароны – 300 г Грибы белые сушеные – 150 г Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Масло растительное – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ
Макароны с грибами
Макароны с грибами 300–400 г свежих или замороженных грибов, 200–250 г макарон, 1–2 головки репчатого лука, 3–5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, зелень петрушки или укропа, растительное масло для жарки, соль, свежесмолотый перец Грибы перебрать, вымыть и нарезать
Макароны с грибами и сыром
Макароны с грибами и сыром Состав: свежие грибы — 250 г, макароны или лапша — 300 г, ветчина — 100 г, помидоры — 3–4 шт., яйца — 3–4 шт., сметана — 0,5 стакана, сыр — 150 г, сливочное масло — 1 ст. ложка, соль, перец.Грибы и помидоры очистить, нарезать и потушить с жирной, нарезанной
Макароны с овощами и грибами
Макароны с овощами и грибами Отварим макароны, воду сольем. Морковь чистим, нарезаем толстыми кружочками и 3 минуты бланшируем в горячем бульоне. Бульон сливаем в отдельную посуду.Лук-порей промываем и нарезаем тонкими колечками. Репчатый лук нарезаем полосками. Порей и
Макароны, запеченные с грибами
Макароны, запеченные с грибами Ингредиенты:250 г вареных макарон, 500 г свежих грибов, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 3 яйца, 1 стакан молока, соль.Способ приготовления:Грибы очистить, промыть, отварить, нарезать дольками и обжарить на сковороде с жиром и нашинкованным
Макароны с грибами
Макароны с грибами Время приготовления: 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг макарон, 3–4 ломтика копченого сала, 4 стакана шампиньонов, 2 ст. ложки натертого сыра, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 л воды, 0,5 пучка зелени петрушки, 1 щепотка молотого красного перца,
Макароны с луком и грибами
Макароны с луком и грибами Время приготовления: 30 минКоличество порций: 3-4Ингредиенты: 0,5 кг макарон, 4 стакана маринованных грибов, 1 пачка сливочного масла, 1 пакетик панировочных сухарей, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, 2 ст. ложки натертого сыра, 0,5 стакана молока, 2 л воды,
524. МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ
524. МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ 400 г макарон, 50 г сушеных грибов, 2 небольшие луковицы, 1? ст. ложки сливочного или подсолнечного масла.Промытые сушеные грибы сварить, выбрать шумовкой, затем нарезать тонкими полосками. Мелко нарезанный лук поджарить на сливочном или растительном
528. МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И ГОВЯДИНОЙ
528. МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И ГОВЯДИНОЙ 400 г макарон, 300 г грибов, 160 г вареной говядины, 1 луковица, 3 ст. ложки томатного пюре, 1? ст. ложки масла, перец, зелень петрушки, соль.Отварить грибы, слить воду, затем нарезать их продолговатыми полосками. Вареную говядину также нарезать
Макароны с грибами
Макароны с грибами Время приготовления 50 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,3 кг макарон (ракушек или витушек), 200 г свежих шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сливок, соль.Способ приготовления:Макароны залить кипятком, посолить
Макароны с грибами
Макароны с грибами Ингредиенты: 1/ 2кг макарон, 3–4 ломтика сала (копченого), 4 стакана шампиньонов, 2 ст. л. натертого сыра (любого), 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 2 л воды, 1/ 2пучка петрушки, 1 щепотка молотого красного перца,
Макароны с луком и грибами
Макароны с луком и грибами Ингредиенты: 1/ 2кг макарон, 4 стакана маринованных грибов, 1 пачка сливочного масла, 1 пакетик панировочных сухарей, 2 луковицы, 2 яйца, 2 ст. л. натертого сыра (любого), 1/ 2стакана молока, 2 л воды,
Макароны, запеченные с грибами
Макароны, запеченные с грибами КомпонентыМакароны – 300 г Грибы белые сушеные – 150 г Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Паста томатная – 1 столовая ложка Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМакароны отварить в
Макароны отварные с грибами
Макароны отварные с грибами Требуется: 1 кг макарон, 500 г белых грибов, 120 г порезанной зелени укропа и петрушки, по 200 г свежих огурцов и помидоров, 100 г майонеза, соль, 11/2 л воды.Способ приготовления. Мелко порежьте грибы и обжарьте в собственном соку до готовности,