Пирог с яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог с яблоками

Дрожжи растворим в воде с добавлением сахара и, когда он вспенится, замесим тесто из указанных компонентов. Ставим в теплое место и дважды делаем обминку. Яблоки моем, разрезаем на 4 части, чистим от сердцевины, нарезаем более мелкими дольками и сбрызгиваем соком лимона, а затем пересыпаем сахаром. Тесто раскатываем толщиной 1 см, накалываем вилкой по всей поверхности, края смазываем сиропом. По периметру укладываем два тонких жгутика теста, слегка их прижимаем и тоже смазываем. Ломтики яблок укладываем вовнутрь. Выпекаем при температуре 180–200 °C до готовности.

Состав для теста: 4 стакана пшеничной муки; 2 стакана теплой воды; 50 г дрожжей; 1 столовая ложка сахара; 1 стакан растительного масла; соль по вкусу. Для начинки: 7 яблок; сок 1 лимона; 100 г сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.