Заготовка корня хрена «Хранить вечно»

Заготовка корня хрена

«Хранить вечно»

• корень хрена, уксус, сахар и соль — по вкусу

Корень хрена тщательно вымойте, очистите от кожицы и нарежьте кусочками. Разложите по кучкам (примерно по 200 г), заверните в пакетики или в пищевую пленку и заморозьте. При необходимости извлеките пакетик из морозильной камеры и, не размораживая, пропустите корень хрена через мясорубку.

Полученную массу залейте кипящей водой так, чтобы она лишь покрыла ее. Затем перемешайте, накройте и немного охладите. Подавайте, добавив уксус, сахар и соль. Замороженные корни хрена хранятся неограниченное время.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

3. КАК ХРАНИТЬ И ПИТЬ САКЭ (СОВЕТЫ ИЗДАЛЕКА)

Из книги Книга о сакэ автора Альшевский Александр Сергеевич

3. КАК ХРАНИТЬ И ПИТЬ САКЭ (СОВЕТЫ ИЗДАЛЕКА) Пожалей ты нас, горемычных. У нас не хватает наличных, Чтобы наладить в сакаба Связь между духом и телом. Что же нам делать, други… Для многих любителей горячительных напитков, становление которых как личностей проходило в


Как хранить вино

Из книги Самогон и брага автора Дубровин Иван

Как хранить вино Вино лучше всего хранить в стеклянных прозрачных бутылках, чтобы удобно было наблюдать за изменением цвета и выпадением осадка. Разливать вино в бутылки можно только тогда, когда оно станет прозрачным (без мути). Вино наливается под пробку. Бутылка плотно


Как и где хранить хлеб

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Как и где хранить хлеб На Руси существовал обычай заворачивать хлеб в льняное или холщевое полотенце. Для ежедневного использования брали однотонную ткань, а для торжественных случаев — с вышивкой. Это неслучайно: хлеб, завернутый в чистую сухую бумагу или ткань,


Сухая заготовка из корней хрена

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сухая заготовка из корней хрена Вымытые и очищенные корни хрена нарезать тонкими кружками, посушить в духовке при температуре 60–70 °C и измельчить в порошок в кофемолке или перетирая руками и просеивая через сито. Хранить в сухой, плотно закрытой посуде. Если такой


Где и как хранить варенье

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Где и как хранить варенье Банки с вареньем, закрытые металлическими крышками, можно хранить при комнатной температуре, а для остальных рекомендовано прохладное помещение с температурой 10–12 °C.В любом случае помещение, в котором хранятся банки, должно быть сухим, темным


Как и где хранить хлеб

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Как и где хранить хлеб На Руси существовал обычай заворачивать хлеб в льняное или холщовое полотенце. Для ежедневного использования брали однотонную ткань, а для торжественных случаев – с вышивкой. Это не случайно: хлеб, завернутый в чистую сухую бумагу или ткань,


Паштет из корня хрена с маслом и зеленью

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Паштет из корня хрена с маслом и зеленью Ингредиенты 100 г сливочного масла, 50 г тертого корня хрена, 1/ 2пучка зелени петрушки, соль. Способ приготовления Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Тертый хрен посолить, смешать со


Как хранить красное сухое вино

Из книги Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают! автора Самарин Владимир

Как хранить красное сухое вино Помните, не все красные сухие вина подлежат длительному хранению и становятся лучше с течением времени.Одни напитки следует употреблять молодыми, т. е. вскоре после производства.Другие – требуют обязательной выдержки, и их качества


Где лучше хранить

Из книги Лучшие рецепты наливок и настоек автора Кашин Сергей Павлович

Где лучше хранить Недолгое хранение вина можно организовать довольно просто в домашних условиях. Достаточно найти для него прохладное, защищенное от света место. После праздника открытую бутылку можно поставить в темный шкаф на самую нижнюю полку. Но лучше этот напиток


Как лучше хранить

Из книги Одесская кухня автора Потанина Ирина Сергеевна

Как лучше хранить Однако если вы планируете выдерживать приобретенное вино около десятка лет, придется позаботиться о создании для него оптимальных условий. Идеальным вариантом является погреб, подвал или чулан.Правильные условия хранения красного сухого вина


Настойка из корня хрена

Из книги Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения автора Годуа Александра

Настойка из корня хрена Ингредиенты 2 стакана водки, 4 столовые ложки измельченного корня хрена. Способ приготовления Корень хрена заливают водкой и настаивают в течение 2 дней (можно меньше). Готовую настойку сливают и


Раки. Вчера, сегодня, вечно

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Раки. Вчера, сегодня, вечно Говорят, одесситы - прирожденные артисты юмористического жанра. Дескать, выпусти их на сцену, попроси прочесть любой текст - зал будет покорен. Отчасти мнение это утвердилось с легкой руки Аркадия Райкина, который шутил: мол, будучи в Одессе в


Где покупать и как хранить семена чиа

Из книги Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год автора Мур Виктория

Где покупать и как хранить семена чиа Чиа выращивается во многих субтропических странах Северной и Южной Америки, а также Океании. Поэтому не обязательно стремиться к тому, чтобы покупать именно мексиканские ее разновидности. Однако следите за тем, чтобы в сертификате


Где покупать и как хранить семена чиа

Из книги автора

Где покупать и как хранить семена чиа Чиа выращивается во многих субтропических странах Северной и Южной Америки, а также Океании. Поэтому не обязательно стремиться к тому, чтобы покупать именно мексиканские ее разновидности. Однако следите за тем, чтобы в сертификате


Сухая заготовка из корней хрена

Из книги автора

Сухая заготовка из корней хрена Вымытые и очищенные корни хрена нарезать тонкими кружками, посушить в духовке при температуре 60—70 °С и измельчить в порошок в кофемолке или перетирая руками и просеивая через сито. Хранить в сухой, плотно закрытой посуде. Если такой


Как хранить вина

Из книги автора

Как хранить вина Не многие в наше время могут похвастаться такой роскошью, как подвал, но в силе остаются три основных правила. Винные бутылки должны храниться лежа, в темноте, при идеальной температуре от 10–13 °C. Держать температуру на постоянном уровне даже более важно,