Блюда с травами и пряностями
Блюда с травами и пряностями
Пряная смесь с пажитником, кориандром, петрушкой, мятой, чабером, базиликом, семенами укропа и сельдерея
«Хмели-сунели. Классика»
• 1 часть пажитника
• 1 часть кориандра
• 1 часть семян укропа
• 1 часть семян сельдерея
• 1 часть сушеной петрушки
• 1 часть сушеного базилика
• 1 часть сушеного садового чабера
• 1 часть сушеной мяты
• 1 часть сушеного лаврового листа
• 1 часть сушеного майорана
• молотый красный перец — 2 % веса от общей массы
• шафран — 0,1 % веса от общей массы
Измельчите все ингредиенты до получения порошка и тщательно перемешайте. Полученную смесь разложите в сухие емкости и плотно укупорьте их. Храните в сухом темном месте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Окунь с травами
Окунь с травами Что понадобится: 500 г филе окуня, 1–2 луковицы, по 2 ст. л. рубленой зелени укропа и петрушки, 300 мл воды, 1 кубик рыбного бульона, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, сок ? лимона, сушеные пряные травы, перец, соль И начинаем готовить:
Пицца с итальянскими травами
Пицца с итальянскими травами Ингредиенты Для теста:400 г муки, 200 мл молока, 2 чайные ложки дрожжей (сухих), 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка оливкового масла, соль. Для начинки:5 помидоров (очищенных), 130 г салями, 130 г ветчины, 130 г сыра (любого, твердых
Водка анисовая с травами
Водка анисовая с травами КомпонентыСемена аниса – 300 гЛистья мяты – 300 гТрава шалфея – 200 гСпирт – 10 лДля приготовления сиропаСахар – 1,5 кгВода – 1 лИзмельчить травы и семена аниса, все залить спиртом и выдержать в темном месте 1 месяц, затем перегнать.
Коктейль с травами
Коктейль с травами Состав: цветочный мед – 500 г, вода – 1,5 л, смесь душистых трав (зверобой, шалфей, душица, мята) – 80 г, пряности (гвоздика, корица, кардамон) – 10 г.Для приготовления коктейля с травами мед растворить в кипятке, тщательно перемешать и выдержать сутки при
Блюда с лепестками, цветками и травами
Блюда с лепестками, цветками и травами Варенье из лепестков шиповника с лимонным соком «Нежно-страстное» • 250 интенсивно окрашенных лепестков шиповника• 1 кг 500 г сахара• сок 1 лимона• 750 мл водыЛепестки шиповника тщательно промойте и отожмите воду. Перетрите
Огурцы с пряными травами
Огурцы с пряными травами Для заливки: на 1 л воды – 5 ч. ложек соли, 1 ст. ложка сахара, 5 ст. ложек 9%-го уксуса. На дно литровой банки насыпать измельченную зелень – укроп, листья хрена, эстрагон, петрушку, сельдерей, луковицу и добавить пряности – зубчик чеснока, 2 – 3 горошины
Курица с травами
Курица с травами 1 небольшая курица весом 1 кг, 1 большой пучок ароматических трав (с эстрагоном, петрушкой, веточкой сельдерея), 2 моркови, 1 головка репчатого лука, нарезанного кольцами, соль, перец.Разрубить курицу на две части и отбить на разделочной доске, посолить и
Креветки с травами и лапшой
Креветки с травами и лапшой креветки очищенные – 170 г вермишель – 230 г масло растительное – 75 мл масло сливочное или маргарин – 3 ст. л. лук репчатый – 1 измельченная маленькая луковица морковь резаная – 1 шт. чеснок – 1 зубчик базилик свежий измельченный – 60 г или 2 ч. л.
Салат из яиц с пряными травами
Салат из яиц с пряными травами 5 мин2 порции5–6 вареных яиц, 200 г. вареного корня сельдерея, 250 г. майонеза, 50 г. зелени (смеси), соль.1. Яйца разрезать на 4 части, сельдерей тонко нашинковать. Зелень (петрушку, зеленый лук, сельдерей или укроп) мелко нарубить.2. Все заправить
Работа с травами
Работа с травами Для того чтобы показать, как можно минимизировать проблемы, связанные со сбором и сортировкой трав, я расскажу вам, как я научился это делать.Я отправляюсь в лес или парк, надеваю там синие хирургические резиновые перчатки и вооружаюсь ножницами. На поясе
Лечение травами
Лечение травами В наше время все больше людей обращают внимание на природные, в первую очередь растительные, средства для лечения различных заболеваний.Это очень разумно, ведь в отличие от синтетических фармакологических препаратов лекарственные растения практически