Фруктовая пастила «Супердиетическая»
Фруктовая пастила
«Супердиетическая»
• яблоки, яблочный жмых или сливы — по вкусу
Плоды нарежьте дольками и очистите от сердцевины. В качестве материала можно использовать и из соковыжималки. В посуду с толстым дном или казан налейте воды слоем 1 см, всыпьте дольки фруктов (или яблочный жмых). Поварите 10–15 минут, затем взбейте блендером. Полученное пюре поварите на слабом огне 1 час, чтобы выпарилась жидкость.
Противень выстелите бумагой для выпечки и поверх разложите пюре слоем толщиной 5–7 мм. Включите духовку на самый слабый огонь (в идеале — 50 °C), поставьте противень с пюре и приоткройте дверцу. Пастилу нужно тщательно просушить, и на это может уйти 2–3 дня в зависимости от влажности в вашей квартире.
На ночь духовку можно выключать, оставляя в ней противень с пастилой. Готовая пастила не должна прилипать к рукам, но она может быть слегка влажной. Дайте готовой пастиле остыть, разрежьте ее на полоски и сверните в рулеты. Храните в банках или полотняных мешочках.
Таким же способом можно сделать пастилу из слив, но уваривать ее нужно около 2 часов, поскольку в сливе больше сока, чем в яблоках. Пастилу можно сушить на солнце, расстелив пласты на деревянных досках и затем развесив на веревке, как белье.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Фруктовая смесь
Фруктовая смесь Количество порций – 4 • 2 маленьких персика• 2 маленькие сочные груши• 10 маленьких яблок сорта «китайка»• 3 крупных абрикоса• 100 г малины• 100 г клубники• по 1 грозди винограда разного сорта• 100 г вишни• 100 г желтой и черной черешни• по 1 плоду
Фруктовая начинка
Фруктовая начинка Ингредиенты На 500 г начинки: 500 г повидла (любого), 0,7 стакана сахара.Способ приготовленияВ повидло добавить сахар, поставить на плиту и, помешивая лопаточкой, довести до
Фруктовая запеканка
Фруктовая запеканка Ингредиенты: 500 г. замороженных ягод, ? стакана сахара, 5 ст. л. сахарной пудры, 4 яйца, сок и цедра 1 лимона, 50 г. сливочного масла, 50 г. миндаля.Замороженные фрукты положить в глубокую тарелку, добавить сахар, сок и измельченную цедру лимона,
Фруктовая пена
Фруктовая пена Требуется: 1 стакан красного вина, 50 г яблочного сока, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, 4 белка, 250 г любых фруктов.Способ приготовления. Вино смешайте с соком и добавьте корицу и сахар. Затем взбейте белки до консистенции густой пены и смешайте с винным сиропом.
Фруктовая смесь
Фруктовая смесь Яблоки, груши вымыть, удалить с них кожуру, разрезать на четыре части, удалить сердцевину, затем на резать тонкими дольками. Абрикосы, персики пли сливы разрезать по бороздке на две половинки, удалить кос точки, затем нарезать мелкими кусочками. Виноград
Бабка фруктовая
Бабка фруктовая 1 банка компота из сухофруктов, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 черствый батон, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 ст. ложка сахарного песка. Батон при помощи стакана нарезать кружочками толщиной 0,5 см, обмакнуть их в жидкость из
«Фруктовая фантазия»
«Фруктовая фантазия» Ингредиенты500 г яблок, 400 г груш (твердых), 800 г сахара, 2 стакана воды, 150 г миндаля, 150 г мармелада, 1 лимон, орехи (любые), шоколад.Способ приготовленияСварите очищенные яблоки и груши и нарежьте их ломтиками. Приготовьте густой сахарный сироп, добавьте
ЖЕЛЕ «ФРУКТОВАЯ СВЕЖЕСТЬ»
ЖЕЛЕ «ФРУКТОВАЯ СВЕЖЕСТЬ» Требуется: 800 г свежих фруктов (яблоки, персики, абрикосы), 600 г сахара, 50 г коньяка, 100 г ванильного ликера, 60 г желатина.Способ приготовления. Свежие фрукты нарежьте ломтиками и прокипятите в сиропе до полуготовности, затем выложите их в дуршлаг
Фруктовая куропатка
Фруктовая куропатка Ингредиенты:4 куропатки, 1 ст. л. соли, 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца, 4 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. коньяка, 3 апельсина (очищенных и разделенных на дольки), 1,5 ст. л. пшеничной муки, 1/2 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана сухого белого вина, 2 ст. л.
5. Фруктовая брага
5. Фруктовая брага Фрукты, Юл воды, 300 г томатной пасты (распаренного гороха или хмеля), засахарившееся варенье.В большую емкость сложить фрукты (можно ассорти) и раздавить их, чтобы они дали сок. Затем залить теплой водой и выдержать несколько дней, после чего добавить (из
Коктейль «Фруктовая фантазия»
Коктейль «Фруктовая фантазия» Сок апельсиновый – 50 млСок ананасовый – 30 млСок персиковый – 30 млМед жидкий – 20 гЙогурт жидкий – 40 млЯгоды винограда – 4 шт.1. Соки, мед и йогурт соединить и тщательно взбить с помощью блендера.2. Готовую смесь перелить в высокий стакан и
«Фруктовая лагуна»
«Фруктовая лагуна» Салат «Фруктовая лагуна» – прекрасный гарнир к запеченной птице.Ингредиенты4 банана, 2 киви, 2 яблока, 2 столовые ложки изюма, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка лимонного сока.Способ приготовленияБананы и киви очистите, нарежьте
Фруктовая куропатка
Фруктовая куропатка Время приготовления: 60 минКоличество порций: 8Ингредиенты: 4 куропатки, 1 ст. ложка соли, 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца, 4 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки коньяка, 1,5 ст. ложки пшеничной муки, 1/2 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана сухого
Каша пшенная фруктовая
Каша пшенная фруктовая Ингредиенты: пшено — 50 г, чернослив — 30 г, изюм — 20 г, курага — 20 г, молоко обезжиренное — 100 г, масло сливочное — 15 г, мед — 30 г, сахар — 5 г.Приготовление: пшено перебрать, промыть. Молоко довести до кипения, всыпать подготовленное пшено, добавить