Картофельный салат с помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофельный салат с помидорами

Количество порций – 4

• 300 г молодого картофеля

• 300 г мелких помидоров

• 200 г зеленого горошка

• 2 яйца

• 2 крупных кисло-сладких яблока

• 100 г диетической сметаны

• зелень

• соль

Подготовка 30 ч.

Приготовление 10 мин.

1. Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками. Помидоры мелко нарежьте, горошек отварите в подсоленной воде. Яблоки вымойте и очистите от кожуры и семян.

2. Сметану смешайте с желтками и солью.

3. Подготовленный картофель смешайте с кусочками помидоров, соломкой из яблок и отварным горошком. Салат заправьте приготовленным соусом и посыпьте измельченной зеленью.

Маленький совет: картофель в этом салате используется молодой, поэтому для придания салату более интересного вкуса картофель можно не очищать от кожуры. Украсить салат также можно половинками яблок, которые нужно окунуть в сахар или сахарную пудру.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.