Блины тыквенные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блины тыквенные

500 г тыквенного пюре, ? л молока, 10 г дрожжей, 1–2 яйца, 1 стакан муки, 1 ст. ложка масла, 100 г сахара, соль.

Вареную (а лучше печеную – в ней меньше жидкости) тыкву разминают в пюре. Вливают в него подогретое молоко, добавляют разведенные дрожжи, сырые яйца и муку. Вымешивают. Вымешанное тесто ставят на 2 часа в тепло. Затем добавляют сливочное масло, сахар и солят по вкусу. Вновь вымешивают тесто и держат в тепле, пока оно не поднимется. Пекут как обычно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.