Булочки тыквенные

Булочки тыквенные

Компоненты

Мука пшеничная – 6 стаканов Дрожжи – 50 г Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 200 г Сахар – 1 стакан Тыква очищенная – 700 г Миндаль горький – 4 орешка Соль – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать маленькими кубиками, отварить в небольшом количестве воды до мягкости, растолочь, добавить сахар и перемешать.

В теплое молоко положить столовую ложку сахара и дрожжи, поставить на 15 минут в теплое место. Затем просеять муку в миску, влить молоко с подошедшими дрожжами, добавить размягченное сливочное масло, растертый миндаль, соль и тыквенное пюре. Замесить однородное тесто, поставить его на 2 часа в теплое место. Во время подъема теста его необходимо несколько раз обмять. Из готового теста сформировать небольшие булочки весом около 90 г, посыпать мукой и оставить на 20 минут. Затем булочки выложить на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом, поставить в прогретую духовку и выпекать около 30 минут на среднем огне. Готовые булочки вынуть из духовки, смазать растопленным маслом, остудить, посыпать сахарной пудрой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тыквенные оладьи

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Тыквенные оладьи Ингредиенты: тыква – 200 г, мука пшеничная – 2–3 ст. ложки, яйцо – 1 шт., молоко – 50 мл, сметана – 3 ст. ложки, масло растительное – 3 ст. ложки, сахар и соль по вкусу.Способ приготовления Тыкву моют, очищают, удаляют семена. Мякоть натирают на мелкой терке,


БУЛОЧКИ, РУЛЕТЫ, КОРЖИКИ   Булочки

Из книги Выпечка из слоеного теста автора Панкратова О В

БУЛОЧКИ, РУЛЕТЫ, КОРЖИКИ  Булочки Слоеное дрожжевое тесто. 1 ст. ложка масла, яйцо, сахарная пудра.Приготовить слоеное дрожжевое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и нарезать на квадраты. Соединить все четыре уголка квадрата в центре, прижать пальцами и положить на


Блины тыквенные

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Блины тыквенные 500 г тыквы, 1,5 ст. пшеничной муки, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 20 г дрожжей, 2 ст. молока, соль по вкусуПриготовить так же, как блины


Тыквенные «лодочки»

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Тыквенные «лодочки» Тыкву очистить от волокнистой ткани с семенами, оставив кожуру, нарезать ломтиками в виде лодочек, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.Подготовленную тыкву поместить на смазанный маслом противень или сковороду и запечь в предварительно


Оладьи тыквенные

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Оладьи тыквенные 800 г тыквы, 2 яйца, 200 г муки, соль. Очищенную тыкву натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить желтки, соль, муку, рубленые семечки тыквы и ввести взбитые в густую пену белки.На разогретой сковороде испечь из приготовленного теста


Тыквенные оладьи

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Тыквенные оладьи 2 стакана пюре из тыквы, 1/2 стакана манной крупы, 2 яйца, 1 ст. ложка сахарного песка, 1/2 стакана растительного масла, соль, 4 ст. ложки сметаны. В тыквенное пюре добавить манную крупу. Яичные желтки хорошо растереть с солью и сахаром, соединить с тыквенной


Котлеты тыквенные

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Котлеты тыквенные Тыква, яйца, сливки, манная крупа, сахар.Тыквенную мякоть без кожуры натереть на терке, отжать сок. В отжатую массу добавить сливки и тушить под крышкой до готовности (приблизительно 5 минут). В горячую массу добавить манку, сахар и 3 яичных желтка,


Оладьи тыквенные

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при пониженном иммунитете автора Смирнова Марина Александровна

Оладьи тыквенные Ингредиенты300 г тыквы, 130 г пшеничной муки, 2 г дрожжей, 1 яйцо, 50 мл молока, 50 мл растительного масла, 100 г сметаны, сахар.Способ приготовленияТыкву нарезать мелкими кусочками, отварить, протереть сквозь сито, затем соединить с мукой, дрожжами, яйцом,


Оладьи тыквенные

Из книги Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма автора Зайцева Ирина Александровна

Оладьи тыквенные Ингредиенты300 г тыквы, 130 г пшеничной муки, 2 г дрожжей, 1 яйцо, 50 мл молока, 50 мл растительного масла, 100 г сметаны, сахар.Способ приготовленияТыкву нарезать мелкими кусочками, отварить, протереть сквозь сито, затем соединить с мукой, дрожжами, яйцом,


Оладьи тыквенные

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна


Булочки тыквенные

Из книги автора

Булочки тыквенные КомпонентыМука пшеничная – 6 стаканов Дрожжи – 50 г Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 200 г Сахар – 1 стакан Тыква очищенная – 700 г Миндаль горький – 4 орешка Соль – 1 чайная ложкаСпособ приготовленияТыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать


Тыквенные котлеты

Из книги автора

Тыквенные котлеты КомпонентыТыква – 500 г Манная крупа – 2 столовые ложки Яйца – 2–3 шт. Сахар – 1 столовая ложка Сливки – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияТыкву натереть на терке, отжать из нее сок, мякоть сложить в чашу пароварки, залить сливками и варить на


Оладьи тыквенные

Из книги автора

Оладьи тыквенные 1 кг очищенной тыквы, 1 стакан пшеничной муки, мед, растительное масло для жарки, сахар по вкусу, соль Тыкву натереть на мелкой терке, добавить соль и сахар, всыпать муку, замесить однородное тесто. Выкладывать ложкой на раскаленную сковороду в разогретое