Рагу из мяса с овощами

Рагу из мяса с овощами

Ингредиенты

400 г говядины,

2 картофелины,

2 луковицы,

2 морковки,

200 г любой капусты,

50 г любого зеленого горошка,

4 ст. л. сливочного масла,

1 ст. л. муки,

1 стакан молока,

соль.

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кусочками, овощи очистить и нарезать. Мясо выложить в мультиварку вместе с луком и морковкой и в режиме «Выпечка» готовить 40 минут, следя, чтобы на дне не образовалась корочка. Потом добавить картофель, нашинкованную капусту, свежий или свежемороженый зеленый горошек, посолить. Можно добавить немного воды, можно не добавлять. Поставить режим «Тушение» на 30 минут. Если зеленый горошек консервированный, то его надо добавлять в самом конце. Муку развести в небольшом количестве молока, хорошенько размешать, влить в остальное молоко, и этим соусом залить рагу. Готовить на том же режиме еще 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Рагу из кальмаров с овощами

Из книги автора

Рагу из кальмаров с овощами Ингредиенты500 г кальмаров, 200 г баклажан, 100 г сладкого перца, 70 г моркови, 300 г помидоров, 70 г репчатого лука, 2–3 зубчика чеснока, 10 г зеленого лука, 10 г укропа и петрушки, 70 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ


Рагу из кукурузы с овощами

Из книги автора

Рагу из кукурузы с овощами Ингредиенты: 600 г. консервированной кукурузы, 1 кабачок, 2 моркови, 2 корня петрушки, 4 помидора, 4 болгарских перца, 100 мл мясного бульона, 3 ст. л. топленого масла, 2 зубчика чеснока, сахар, соль.Кабачок, морковь и коренья нарезать кубиками и


Рагу из сазана с овощами

Из книги автора

Рагу из сазана с овощами Ингредиенты1 кг сазана, 4 столовые ложки растительного масла, по 1 корню сельдерея, петрушки, 1 морковка, 1 головка репчатого лука, 4 помидора, 100 г зеленой фасоли, 1 лавровый лист, 5 горошин душистого перца, соль Способ приготовленияРыбу очистить,


Рагу из баранины с овощами

Из книги автора

Рагу из баранины с овощами 500 г баранины, 7–8 картофелин, 2 моркови, 1 репа, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки томата-пюре, 2–3 стакана мясного бульона или воды, 1 ст. ложка муки, 1–2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа, 1–2


РАГУ ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ

Из книги автора

РАГУ ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ 500 г очищенной тыквы, 2 средние картофелины, 2 моркови, 1 баклажан, 3 помидора, 50 мл растительного масла, 0,7 л томатного сока, зелень петрушки, соль Баклажан почистите и замочите на 10 минут в соленой воде. Чищеные тыкву, морковь, картофель, баклажан,


Рагу из кабачков с овощами

Из книги автора

Рагу из кабачков с овощами Ингредиенты :• кабачки молочной спелости – 1,5 кг;• лук репчатый – 3 средние луковицы;• болгарский красный перец – 2-3 штуки (крупных);• помидоры – 6-8 штук;• томатная паста – 100 г;• острый красный перец – 1 стручок;• черный перец молотый;• соль по


Рагу из мяса диких животных (турецкая кухня)

Из книги автора

Рагу из мяса диких животных (турецкая кухня) Разогреем масло и обжарим в нем нарезанный лук и мясо, нарезанное кубиками. Через 10 минут добавим очищенный от семян и нарезанный кольцами сладкий перец, разделенные на части персики (без косточек), чернослив без косточек и


Рагу из мяса диких зверей по-афгански

Из книги автора

Рагу из мяса диких зверей по-афгански Масло разогреваем и обжариваем в нем нарезанный лук и мясо, нарезанное кубиками. Через 10 минут добавляем очищенный от семян и нарезанный кольцами сладкий перец, разделенные на две части персики (без косточек), чернослив (без косточек)


Рагу из мяса птицы с курагой, луком и сушеными яблоками «Роскошное угощение»

Из книги автора

Рагу из мяса птицы с курагой, луком и сушеными яблоками «Роскошное угощение» 1 кг филе курицы или индейки1 стакан кураги3 стакана сушеных яблок4–5 луковиц1 ст. ложка растительного масласоль — по вкусуФиле птицы нарежьте продолговатыми кусочками. Сушеные яблоки залейте


Рагу из грибов с овощами

Из книги автора

Рагу из грибов с овощами Оливковое масло – 40 млШампиньоны – 100 гВешенки – 100 гБелые грибы – 100 гСтебли сельдерея – 100 гСладкий стручковый горошек – 60 гЧеснок – 1 зубчикТимьян – 2 веточкиТоматы черри – 120 гСоль, перец 25 мин 105 ккалНа оливковом масле обжарить все грибы,


284. РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ

Из книги автора

284. РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ 1 кг баранины, 2 ст. ложки топленого сала, 5 картофелин, 2—3 моркови, 1 стакан фасоли, 1 петрушка, 4 луковицы, 2 ст. ложки томатного пюре, 1 ст. ложка муки, перец, соль.Обмытое мясо (грудинку, лопатку или шею) разрубить вместе с костями на куски весом


321. РАГУ ИЗ ВЫМЕНИ С ОВОЩАМИ

Из книги автора

321. РАГУ ИЗ ВЫМЕНИ С ОВОЩАМИ 800 г вымени, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки топленого сала, 2 моркови, 1 петрушка, перец, соль, 2 луковицы, 6 картофелин, 2 ст. ложки томатного пюре, ?—1 стакан сметаны, бульон.Вымоченное вымя разрезать на небольшие не очень тонкие кусочки, посыпать солью,


Мусака (рагу из мяса и овощей)

Из книги автора

Мусака (рагу из мяса и овощей) Ингредиенты500 г баранины (мякоть), 300 г баклажанов, 200 г помидоров, 200 г кабачков, 200 г репчатого лука, 300 г белокочанной капусты, 200 г сметаны, 50 мл подсолнечного масла, 3–4 лавровых листа, 50 г зелени петрушки и укропа (измельченной), 5 г чеснока


Рагу из сазана с овощами

Из книги автора

Рагу из сазана с овощами Маринование: 1 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 1 кг сазана, 4 ст. ложки растительного масла, по 1 корню моркови, сельдерея, петрушки, 1 головка репчатого лука, 4 помидора, 100 г зеленой фасоли, 1 лавровых листа, 5 горошин


Рагу из мяса страуса

Из книги автора

Рагу из мяса страуса Растворить кубик бульона в горячей воде. Обжарить бекон до прозрачности и положить кусочки на дно кастрюли. Разложить мясо поверх бекона. Полить соусом для стейка, соевым соусом. Добавить соль, перец, базилик, затем уложить зеленый перец, морковь, лук,


Рагу из мяса с овощами

Из книги автора

Рагу из мяса с овощами Ингредиенты400 г говядины,2 картофелины,2 луковицы,2 морковки,200 г любой капусты,50 г любого зеленого горошка,4 ст. л. сливочного масла,1 ст. л. муки,1 стакан молока, соль.ПриготовлениеМясо нарезать небольшими кусочками, овощи очистить и нарезать. Мясо