Если брать сухую фасоль, то ее промыть и замочить в теплой воде на 3–4 часа. Для рагу можно взять и консервированную фасоль. Морковь натереть на терке, лук нашинковать. Перцы очистить от семян и нарезать произвольно. В мультиварку налить масло, выставить режим «Жарка» или «Выпечка» и обжаривать лук и морковь минут 10–15, помешивая. Затем добавить болгарский перец, измельченный чеснок, томатную пасту и фасоль. Посолить, залить овощи водой так, чтобы вода была вровень с ними. Выставить режим «Тушение» на 2,5 часа.
Если фасоль была очень сухая и жесткая, то время придется увеличить. Для консервированной фасоли – уменьшить.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Фасоль с овощами по-болгарски
Ингредиенты1 кг зеленой фасоли, 1 кг помидоров, 400 г репчатого лука, 400 г моркови, 50 г корней петрушки, 20 г зелени петрушки, 30 мл столового уксуса, 30 г сахара, 100 г растительного масла, 4 г перца, 15 г соли.Способ приготовленияФасоль вымыть и
Фасоль с овощами
1 кг зеленой стручковой фасоли. 1 кг помидоров, по 500 г лука и моркови, 40 г кореньев и 20 г зелени петрушки, 2 ст. л. столового уксуса, 3 ч. л. сахара, 2 ч. л. соли, 20 г черного перца, растительное масло. Зеленую фасоль вымыть, нарезать небольшими кусочками,
Фасоль с овощами
200 г фасоли, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 сладкий болгарский перец, растительное масло, зелень, соль
Фасоль замочить в холодной воде на 2–3 ч. Слить воду, промыть фасоль и поставить вариться до готовности. Лук мелко нарезать, морковь натереть на
Фасоль с овощами по-болгарски
Ингредиенты:1 кг зеленой фасоли, 1 кг помидоров, по 400 г репчатого лука и моркови, 50 г корней петрушки, 20 г зелени петрушки, 30 мл столового уксуса, 30 г сахара, 100 г растительного масла, 4 г перца, 15 г соли.Фасоль вымыть и нарезать кусочками
Фасоль с овощами
Ингредиенты:2 стакана красной фасоли,2 болгарских перца,2 морковки,2 луковицы,4 зубчика чеснока (по вкусу),100 г томатной пасты,3 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеЕсли брать сухую фасоль, то ее промыть и замочить в теплой воде на 3–4 часа. Для рагу
Фасоль с овощами
175 г красной фасоли, 2 помидора, 2 луковицы, 1 морковка, 1 столовая ложка растительного масла, 1 л воды, красный молотый перец, соль.Промойте фасоль и залейте водой на 8 ч. Вымойте и очистите овощи. Лук и томаты нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на
Салат «Фасоль с овощами»
1 кг фасоли сварить до готовности, 2 кг баклажанов нарезать кубиками (вымачивать в соленой воде 15–20 мин), по 0,5 кг лука, перца, 1,5 кг помидоров, 500 г растительного масла.Сначала обжарить лук в растительном масле, добавить баклажаны, отжатые от воды.
Фасоль с овощами
Ингредиенты: 400 г белой фасоли, 100 г сыра, по 2 цукини, болгарских перца, 1 морковка, 200 мл молока, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, красный молотый перец, соль, вода.Способ приготовления: Замочите фасоль в холодной воде на 2 ч. Вымойте и