Пирог с рисом и яйцом

Пирог с рисом и яйцом

Ингредиенты

для теста:

1 яйцо,

1 стакан сметаны,

4 ст. л. растительного масла,

1 стакан муки,

2 ч. л. разрыхлителя,

соль;

для начинки:

80 г риса,

2 яйца,

зеленый лук,

соль.

Приготовление

Рис промыть до прозрачной воды, выложить его в мультиварку, залить водой в соотношении 1:2, посолить. Готовить на режиме «Гречка» или «Рис». Одновременно на решетку для варки на пару выложить помытые яйца и отварить их (достаточно 20 минут). Готовый рис переложить в миску, яйца нарезать кубиками, зеленый лук мелко нарубить, все смешать и посолить. В миску насыпать муку и разрыхлитель, перемешать. Взбить яйцо, сметану и растительное масло, постепенно туда вводить муку, хорошенько перемешивая. Тесто получается достаточно жидким. При желании можно добавить муки и сделать его погуще. Мультиварку смазать сливочным маслом, налить половину теста, выложить начинку и закрыть ее второй половиной теста. Готовить на режиме «Выпечка» 50 минут. Пирог вынуть, смазать его верх сливочным маслом, перевернуть, положить обратно и готовить на том же режиме еще 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.