Печенка гриль в апельсиновом маринаде
Печенка гриль в апельсиновом маринаде
Ингредиенты 500 г телячьей печенки, 2 сладких перца, 1 луковица, 1 апельсин, 1/2 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана белого сухого вина, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления Печенку нарезать крупными кусками, залить апельсиновым соком, смешанным с вином, и поставить на 2 часа в холодильник.
Замаринованную печенку выложить на решетку, смазанную растительным маслом (1 столовая ложа), обжарить над раскаленными углями, посолить и поперчить.
Лук и сладкий перец нарезать мелкой соломкой и обжарить в оставшемся масле.
Апельсин разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками (несколько долек оставить для украшения готового блюда). Затем соединить его с обжаренными луком и перцем, посолить, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и все хорошо перемешать. Кусочки жареной печенки выложить на блюдо, на каждый положить небольшое количество фруктово-овощной смеси. Украсить дольками апельсина.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Печенка гриль
Печенка гриль Ингредиенты 500 г телячьей печенки, 1 зубчик чеснока, 2 лимона, 1/2 стакана растительного масла, 1 чайная ложка перечной мяты (сушеной), 1 пучок петрушки и укропа, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Мяту растереть в порошок,
Печенка гриль в молочном маринаде
Печенка гриль в молочном маринаде Ингредиенты 500 г говяжьей печенки, 1 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки винного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа и кинзы, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Печенку нарезать
Печенка гриль в винном маринаде
Печенка гриль в винном маринаде Ингредиенты 500 г говяжьей или телячьей печенки, 1 луковица, 1 стакан белого сухого вина, 1/2 стакана растительного масла, 4 столовые ложки лимонного сока, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления
Печенка гриль в винном маринаде с сельдереем
Печенка гриль в винном маринаде с сельдереем Ингредиенты 500 г говяжьей или телячьей печенки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 стакан красного сухого вина, 1/2 стакана растительного масла, 2 лавровых листа, 1 пучок петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.Способ
Печенка гриль в винно-апельсиновом маринаде
Печенка гриль в винно-апельсиновом маринаде Ингредиенты 500 г куриной печенки, 150 г грудинки (копченой), 1/2 стакана апельсинового сока, 2 столовые ложки белого сухого вина, 1/2 пучка петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Печенку посолить, поперчить, залить
Печенка гриль с тмином
Печенка гриль с тмином Ингредиенты 1 кг говяжьей печенки, 1 стакан йогурта (несладкого), 4 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, 2 чайные ложки кориандра, 2 чайные ложки тмина, 1/2 острого перца, красный молотый
Печенка гриль с огурцами
Печенка гриль с огурцами Ингредиенты 500 г говяжьей печенки, 3 огурца, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1 1/2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, 4 листа салата, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Печенку
Печенка гриль с персиками
Печенка гриль с персиками Ингредиенты 1 кг говяжьей печенки, 200 г консервированных персиков, 250 г консервированных ростков сои, 1/2 стакана мясного бульона, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка карри, 1/2 пучка петрушки, красный
Печенка гриль с салом
Печенка гриль с салом Ингредиенты 300 г бараньей печенки, 600 г бараньего сала, 1 столовая ложка бараньего бульона, 1 пучок петрушки и укропа, пряности (любые), черный молотый перец, соль.Способ приготовления Баранье сало и печенку нарезать ломтиками толщиной примерно 1
Печенка гриль с сальником
Печенка гриль с сальником Ингредиенты 500 г бараньей печенки, 200 г сальника, 2 луковицы, 1 чайная ложка зиры, 1/2 лимона, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Печенку нарезать ломтиками, посыпать зирой, посолить
Шашлык из индейки в апельсиновом маринаде
Шашлык из индейки в апельсиновом маринаде Ингредиенты:500 г филе индейки, 200 мл апельсинового сока, 50 г топленого масла, 50 мл кальвадоса, 20 г сахара, 1 пучок петрушки, перец, соль. Способ приготовления:Филе индейки промывают, нарезают небольшими кусочками и
Пекинская капуста в апельсиновом маринаде
Пекинская капуста в апельсиновом маринаде ? 1 кочан пекинской капустыДля маринада:? 50 г апельсиновой цедры? 30 г соли? 4 зубчика чеснока? 150 мл апельсинового сока? 100 мл яблочного уксуса? по 50 мл соевого соуса, растительного масла? сушеный тимьянКапусту тонко нашинкуйте,
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде Ингредиенты:• 1 кг говяжьих ребрышек,• 60 мл растительного масла,• 50 г апельсинного джема,• 50 мл коньяка,• 1 апельсин,• перец,• соль.Способ приготовления:Ребрышки промывают, рубят на порционные куски, складывают в
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде Ингредиенты: 1 кг говяжьих ребрышек, 60 мл растительного масла, 50 г апельсинного джема, 50 мл коньяка, 1 апельсин, перец, соль.Способ приготовления: Ребрышки промывают, рубят на порционные куски, складывают в неглубокую
Лосось в апельсиновом маринаде
Лосось в апельсиновом маринаде Ингредиенты400 г филе лосося, 1 апельсин, 1 красный сладкий перец, 1 стакан измельченной зелени (любой), соль.Для маринада: 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки концентрата апельсинового сока, 1 столовая ложка меда, 2 чайные ложки
Лосось в апельсиновом маринаде
Лосось в апельсиновом маринаде 400 г филе лосося1 апельсин1 красный сладкий перец1 стакан измельченной зелени сольДля маринада:3 ст. ложки соевого соуса3 ст. ложки концентрата апельсинового сока1 ст. ложка меда2 ч. ложки оливкового масла1 ч. ложка кунжутного масла? ч. ложка