Мусс из грейпфрута
Мусс из грейпфрута
2 грейпфрута, 6 ст. ложек кипяченой воды, 4 ст. ложки меда, 2 чайные ложки желатина.
Замочить желатин в небольшом количестве воды. Грейпфруты очистить от цедры, нарезать ее кусочками. В кастрюлю влить воду, поставить на слабый огонь и, когда она нагреется, добавить мед и нарезанную цедру. Отвар довести до кипения и процедить. Добавить в горячий отвар сок грейпфрутов, замоченный желатин. Все охладить в течение 10–15 мин и взбить миксером до образования густой пышной массы. Разложить в формочки, охладить. Готовый мусс по желанию можно украсить взбитыми сливками.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Корзиночка из грейпфрута с дынными шариками и желе
Корзиночка из грейпфрута с дынными шариками и желе Такой корзиночной можно украсить стол для детского праздника.Вам потребуется: 1 грейпфрут, 200 г мякоти дыни, 1–2 веточки мяты, короткий нож, овальный нож, круглая ложка-выемка.Ход работы1. Мяту вымыть, обсушить. Грейпфрут
Напиток из соков клюквы и грейпфрута
Напиток из соков клюквы и грейпфрута Ингредиенты1 л грейпфрутового сока, 1 л клюквенного сока, 50 г сахара, 50 г меда.Способ приготовленияМед растопить на водяной бане. Соки грейпфрута и клюквы соединить, добавить сахар и мед,
Салат из огурцов, сладкого горошка и грейпфрута
Салат из огурцов, сладкого горошка и грейпфрута Грейпфруты – 2 шт.Огурцы – 300 гГорошек сладкий – 150 гСтебли сельдерея – 100 гОливковое масло – 50 млБазилик зеленый – 15 гСоль, перец 12 мин 94 ккалГрейпфруты очистить от кожуры и вырезать из них сегменты мякоти. Огурцы очистить
Салат из грейпфрута
Салат из грейпфрута Понадобится: 1 грейпфрут, ? стакана кедровых орешков, листья салата, 4 ст. л. оливкового масла, приправа к салатам, молотый черный перец, сольКедровые орешки обжарить в сковороде без масла. Грейпфрут очистить, половину мякоти разделить на дольки и
Салат из корейской спаржи, грейпфрута и маринованного лука с соевым соусом
Салат из корейской спаржи, грейпфрута и маринованного лука с соевым соусом Ингредиенты 200 г корейской спаржи, 1/ 2красного грейпфрута, 5 мелких маринованных луковиц, 1 столовая ложка соевого соуса, 5–6 вареных очищенных креветок. Способ
Мусс
Мусс Мусс приготовляется точно так же, как желе, с тою только разницею, что можно не очищать его белком, а только процедить сквозь салфетку; когда она слегка остынет, положить один белок, начать сбивать проволочным венчиком на льду, пока не загустеет и не обратится в пену,
Виноградный мусс
Виноградный мусс 700 г белого винограда без косточек, 8 г желатина, 450 г сливок, 50 г сахара, 2–3 ст. ложки рома или коньяка.Замочить желатин в 100 г сливок на 15 мин, довести до кипения, после полного растворения желатина добавить ром или коньяк. Оставшиеся сливки взбить, всыпав в
Салатный соус с соком грейпфрута
Салатный соус с соком грейпфрута 200 г сметаны, сок 1/2 грейпфрута, 1 ст. ложка кетчупа, 2 ч. ложки коньяка, молотый перец, соль по вкусу. Смешать все
Десерт из грейпфрута
Десерт из грейпфрута Ингредиенты:3 грейпфрута, 1 чайная ложка корицы.Способ приготовления:Разрезать каждый плод пополам, посыпать корицей, положить на противень срезом вверх и держать в предварительно разогретой духовке несколько минут. Готовый десерт подать на стол с
Заправка с соком грейпфрута
Заправка с соком грейпфрута 200 мл сметаны, ? грейпфрута, 1 ст. ложка томатного соуса, 2 ч. ложки коньяка, молотый перец, соль.Отжать сок грейпфрута и процедить его. Добавить сметану, томатный соус, коньяк, перец, соль и все тщательно перемешать.Время приготовления —